¡El juego está a punto de comenzar y tienes espectadores hambrientos! ¡Ahí es cuando las albóndigas dominicales asadas son la comida perfecta para tener a mano! ¡Estas sabrosas albóndigas se combinan rápidamente con carne molida sazonada que incluye un poco de queso parmesano picante y luego se cuecen a fuego lento en una salsa cremosa y carnosa de champiñones en la olla de cocción lenta para comenzar! Las albóndigas dominicales sofocadas serán tu opción para disfrutar de un delicioso pasto durante todo el día que le encantará a todo el equipo. ¡Definitivamente es una puntuación!
Ingredientes
Para las albóndigas:
- 1 / 2 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de queso parmesano o romano, rallado
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pan rallado seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 1 / 2 libras de carne molida
Para la salsa:
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de eneldo, y más, al gusto, para decorar
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.
Paso 2: engrase una rejilla y colóquela en el medio de una bandeja para hornear con borde de 18 × 26 pulgadas.
Paso 3: en un tazón grande, agregue 1/2 taza de crema agria y el queso parmesano y revuelva para combinar.
Paso 4: agregue 2 cucharaditas de pimienta negra, la sal, el pan rallado y 1/2 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de crema agria y parmesano y revuelva para combinar.
Paso 5: Con la mano, desmenuce la carne molida en la mezcla de crema agria y mezcle bien pero con cuidado.
Paso 6: Con la mano, forme suavemente bolas de 1 pulgada con la mezcla de carne.
Paso 7: en una sola capa, coloque uniformemente las albóndigas sobre la rejilla preparada en la bandeja para hornear.
Paso 8: hornee hasta que la carne ya no esté rosada, pero aún no esté bien cocida, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Escurrir y desechar cualquier líquido.
Paso 9: en un tazón grande y limpio, agregue la crema de champiñones, la crema agria restante, 2 cucharaditas de eneldo, el azúcar granulada, la pimienta negra restante y el ajo en polvo restante y bata para combinar.
Paso 10: en una olla de cocción lenta de 1 1/2 cuartos, agregue las albóndigas.
Paso 11: Vierta uniformemente la mezcla de salsa sobre las albóndigas y revuelva ligeramente para combinar.
Paso 12: cubra la olla de cocción lenta y cocine hasta que esté completamente caliente y la carne alcance una temperatura interna de 145 grados F, aproximadamente de 2 a 3 horas en la temperatura alta.
Paso 13: Sirva adornado con el eneldo extra.
