samantha nicole ¡Pulsa el botón de repetición de alarma para disfrutar del aburrido desayuno! ¡Snoozefest Pizza te mantendrá despierto y listo para comenzar bien el día! Se prepara rápidamente una base casera súper fácil y luego se cubre con espinacas tiernas, queso mozzarella, tomates cherry, un huevo y algunos sabrosos trozos de tocino para el desayuno de los campeones (completamente despiertos). No te duermas con esto, Snoozefest Pizza despertará tu amor por un excelente desayuno. ¡Y de la noche a la mañana toda tu familia volverá a ser gente mañanera! ¡Si te duermes tu pierdes!
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo, puede sustituir la harina blanca integral
- 1 1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal kosher, y más, al gusto
- 1 taza de yogur griego sin grasa, líquido encima escurrido
- espinacas tiernas, al gusto
- 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
- 8 tomates cherry, en rodajas
- 4 huevos grandes
- 2 tiras de tocino cortado al centro, cocido y picado
- Pimienta negra al gusto
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear de 18×26 pulgadas con papel pergamino y luego cúbrala con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En un tazón mediano, agregue 1 taza de harina, el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal y bata bien para combinar.
Paso 4 -Agrega el yogur griego a la mezcla de harina y usa un tenedor o una espátula para mezclar hasta que esté bien combinado. Quedará como pequeñas migajas.
Paso 5 -Utilice la harina extra para espolvorear ligeramente una superficie de trabajo.
Paso 6 -Agrega la masa a la superficie de trabajo y amasa unas cuantas veces hasta que esté pegajosa pero no pegajosa, unas 20 vueltas. No debe pegarse a la mano cuando se retira.
Paso 7 -Divida la masa en 4 bolas iguales, de aproximadamente 3.8 onzas cada una.
Paso 8 -Use más harina extra para espolvorear ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo.
Paso 9 -Utilice el rodillo preparado para enrollar cada una de las bolas de masa en óvalos finos con un diámetro de 7 pulgadas. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
Paso 10 -Dejando abiertos los centros de los óvalos de masa, divida uniformemente las espinacas, la mozzarella y los tomates entre cada uno de ellos.
Paso 11 -Rompe suavemente 1 de los huevos en el centro de cada uno de los óvalos de masa y espolvorea uniformemente cada uno con el tocino.
Paso 12 -Hornee las pizzas hasta que la masa esté dorada y los huevos cuajados, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 13 -Coloque la bandeja para hornear sobre una rejilla y sazone las pizzas con sal extra y pimienta negra.
Paso 14 -Servir.
