¡El nombre "Galletas de sopa" es muy apropiado! ¡Son excelentes con sopa y tienen la complejidad del sabor de la sopa horneada! Suero de leche picante, mantequilla rica, queso gruyere ahumado y hierbas aromáticas frescas... todo está aquí en estas fantásticas galletas de color marrón dorado. Deliciosamente desmenuzables y mantecosas, las galletas de sopa son un plato lleno de sabores agradables, ¡listas para acompañar cualquier plato de delicias calientes!
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida, para engrasar la fuente para hornear, más 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría, cortada en trozos pequeños, cantidad dividida
- 4 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 bloque (8 onzas) de queso gruyere, recién rallado
- 1/2 taza de hierbas frescas, de tu elección, picadas
- 1 taza de suero
- 1 taza de crema agria
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Unte una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue la harina, el polvo para hornear y la sal y bata para combinar.
Paso 4 -Agregue los trozos de mantequilla fría restantes a la mezcla de harina y use un tenedor o una batidora de repostería para incorporar los trozos de mantequilla a la mezcla de harina.
Paso 5 -Agrega el queso y las hierbas y revuelve para combinar.
Paso 6 -En un recipiente aparte, agregue el suero de leche y la crema agria y bata para combinar.
Paso 7 -Agregue la mezcla de suero de leche y crema agria a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.
Paso 8 -Presione la mezcla de masa en la fuente para hornear preparada.
Paso 9 -Con un cuchillo, marque la mezcla de masa para delinear las galletas. Esto ayudará a cortarlos y separarlos después de hornearlos.
Paso 10 -Hornee hasta que las galletas estén doradas e infladas, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 11 -Deja que las galletas se enfríen.
Paso 12 -Cortar y servir.
