A veces se necesitan ingredientes inusuales para hacer nuestros bocados más memorables. Tomemos como ejemplo estas galletas de crema agria. Nunca pensamos que se nos ocurriría la idea de agregar una crema agria rica y picante a una mezcla de galletas, pero estamos contentos de haberlo hecho. El resultado es una galleta hojaldrada, mantecosa y perfectamente húmeda que, en realidad, es muy fácil de hacer. Nos encantan especialmente con un poco de mantequilla fresca de granja y un poco de mermelada dulce y afrutada. ¡Solo confía en nosotros! ¡Vale la pena diversificarse un poco por estas galletas de crema agria!
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/4 taza de mantequilla, fría
- 2 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo y un rodillo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3 / 4 cucharadita de sal kosher
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
Paso 3 -En un bol grande batir el huevo.
Paso 4 -Agrega la crema agria y el azúcar al huevo y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Paso 5 -Ralla la mantequilla con un rallador de queso y agrega la mantequilla a la mezcla de huevo.
Paso 6 -Agrega 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio y sal a la mezcla de huevo y revuelve para combinar.
Paso 7 -Usando la harina extra, espolvoree ligeramente una superficie limpia de la encimera o una tabla de cortar y coloque la masa sobre la superficie preparada.
Paso 8 -Usando la harina extra, espolvoree un rodillo y extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1 pulgada de espesor.
Paso 9 -Use un cortador de galletas de 3 a 4 pulgadas o la abertura de un tarro Mason de boca ancha de 16 onzas y corte 12 círculos de la masa.
Paso 10 -Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee por 15 minutos.
Paso 11 -Servir.
