Puedes elegir salado o dulce con sémola sureña. Southern Grit Casserole se vuelve sabroso, por lo que puede ser el principal plato fuerte y, vaya, lo incluye todo. La tierna sémola proporciona la plataforma perfecta para salchichas suculentas y picantes y queso derretido. Un toque de dulzura picante de tomillo une todo el Southern Grit Casserole. ¡Puedes saborear esa hospitalidad clásica en cada bocado!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de salchicha ahumada, picada
- 4 1/2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 1 1/2 tazas de sémola de cocción rápida
- 2 bloques (8 onzas) de queso cheddar picante, rallado
- taza de leche 1
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la salchicha y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne se dore y alcance una temperatura interna de 155 grados F, aproximadamente de 7 a 9 minutos.
Paso 4 -Transfiera la salchicha a toallas de papel para escurrir.
Paso 5 -En una olla grande a fuego alto, agregue el agua y la sal de mesa y déjela hervir.
Paso 6 -Agrega la sémola y bate para asegurar que se distribuyan por todo el agua.
Paso 7 -Lleva la mezcla de arena a ebullición.
Paso 8 -Tapa la olla y reduce el fuego a medio.
Paso 9 -Cocine a fuego lento la sémola, batiendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 10 -Transfiere la olla del fuego.
Paso 11 -Agrega el queso a la mezcla de sémola y revuelve hasta que se derrita por completo.
Paso 12 -Agrega la leche, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta negra y los huevos a la mezcla de sémola y revuelve para combinar.
Paso 13 -Agregue la salchicha dorada a la mezcla de sémola y revuelva para combinar.
Paso 14 -Hornee hasta que la cazuela esté dorada y bien cocida, aproximadamente entre 50 minutos y 1 hora.
Paso 15 -Deja reposar la cazuela durante 5 minutos.
Paso 16 -Servir.
