Cuando recibes la llamada de que la compañía vendrá a pasar la noche, pero no tienes un postre a mano para compartir, ¡tenemos el postre perfecto para ti! ¡Southern Peach Cobbler es una oferta rápida pero absolutamente deliciosa que dejará a sus invitados asombrados! ¡Los duraznos jugosos y maduros y sus dulces jugos perfeccionados con un toque de canela, ubicados junto a la corteza húmeda y tierna parecida a un pastel, son absolutamente divinos en todo momento! No importa dónde viva ni cómo sirva este Southern Peach Cobbler, recibirá muchos elogios. Tenga siempre estos ingredientes a mano para este postre mágico, rápido, fácil e infalible y siempre exitoso. Mmmm, ¡tal vez esta delicia sea la razón por la que pasan por aquí con tanta frecuencia!
Ingredientes
- 4 tazas de duraznos, pelados y rebanados
- 2 tazas de azúcar, divididas
- 1/2 taza de agua
- 1 barra de mantequilla
- 1 1/2 tazas de harina con levadura
- taza de leche 1
- canela molida, al gusto
- crema batida, opcional, al gusto
- helado de vainilla, opcional, al gusto,
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una cacerola grande a fuego medio-alto, agrega los duraznos en rodajas, 1 taza de azúcar y el agua, mezcla bien y deja hervir.
Paso 3 -Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla de durazno, aproximadamente 10 minutos.
Paso 4 -Transfiera la mezcla de durazno cocido a una rejilla y déjela enfriar.
Paso 5 -En una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, agregue la mantequilla y transfiérala al horno hasta que se derrita.
Paso 6 -Transfiera la fuente para hornear a una rejilla.
Paso 7 -En un tazón grande, agregue el azúcar restante, la harina con levadura y la leche y revuelva lentamente para combinar y evitar que se formen grumos.
Paso 8 -Vierta uniformemente la masa sobre la mantequilla derretida. No revuelva ni combine la masa con la mantequilla.
Paso 9 -Coloca los duraznos cocidos (sin el líquido) encima de la masa.
Paso 10 -Vierta el líquido de manera suave y uniforme sobre los duraznos y la masa. No revuelva ni combine.
Paso 11 -Espolvoree uniformemente canela molida sobre la parte superior del zapatero y hornee hasta que esté listo y al insertar un palillo en la parte más gruesa salga casi limpio, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
Paso 12 -Transfiera el zapatero del horno a una rejilla y déjelo reposar.
Paso 13 -Sirve el zapatero cubierto con la nata montada y el helado.
