Picante del suroeste

¡Uniendo por fin la comodidad del Norte y el entusiasmo del Sur! Southwest Hotdish es la versión Tex-Mex de la clásica cazuela estilo Minnesota. El relleno es una combinación abundante y picante de frijoles negros y queso, con mucho picante y cremosidad deliciosos. Encima está el clásico aderezo crujiente de tater tot, ¡pero estos son trocitos de camote! ¡Tienen un color y una dulzura distintiva que realmente aprovechan al máximo la infusión Tex-Mex! Ya sea que se esté preparando para un largo viaje o simplemente acomodándose después de un largo día, ¡Southwest Hotdish le brindará lo que necesita!

imagen 3986 - ¡Por fin unimos la comodidad del norte y el entusiasmo del sur! Southwest Hotdish es la versión Tex-Mex de la clásica cazuela al estilo de Minnesota. El relleno es una combinación abundante y picante de frijoles negros y queso, con mucho calor y cremosidad deliciosos. Encima está la clásica cobertura de tater tots crujientes, ¡pero estos son boniatos! Tienen color y una dulzura distintiva que realmente aprovechan al máximo la infusión Tex-Mex. Ya sea que se esté preparando para un viaje largo o simplemente se esté acomodando después de un largo día, ¡Southwest Hotdish le dará lo que necesita!

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo picados
1 recipiente (16 onzas) de champiñones frescos, sin tallos y picados
3 pimientos morrones rojos o amarillos, picados
2 chiles poblanos, picados
1 cucharada de comino
1 cucharada de chile en polvo
Copa 1 / 4 harina
taza de leche 3 / 4
1 libra de queso pepper jack, cortado en cubos
1 lata (14 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 taza de elote congelado
sal al gusto
1-2 bolsas (20 onzas) de tater tots de camote congelados
cilantro, opcional, al gusto, picado, para cubrir
jalapeño, opcional, al gusto, en rodajas, para cubrir

imagen 3990 - ¡Por fin unimos la comodidad del norte y el entusiasmo del sur! Southwest Hotdish es la versión Tex-Mex de la clásica cazuela al estilo de Minnesota. El relleno es una combinación abundante y picante de frijoles negros y queso, con mucho calor y cremosidad deliciosos. Encima está la clásica cobertura de tater tots crujientes, ¡pero estos son boniatos! Tienen color y una dulzura distintiva que realmente aprovechan al máximo la infusión Tex-Mex. Ya sea que se esté preparando para un viaje largo o simplemente se esté acomodando después de un largo día, ¡Southwest Hotdish le dará lo que necesita!

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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -En una sartén de hierro fundido de 10 1/4 pulgadas a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.

Paso 3 -Agrega las cebollas, el ajo, los champiñones, los pimientos morrones y los chiles poblanos y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Paso 4 -Agregue el comino y el chile en polvo y cocine, mientras revuelve, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Paso 5 -Agregue la harina y revuelva para cubrir hasta que la mezcla de verduras se vuelva pegajosa.

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Paso 6 -Agregue lentamente la leche, mientras revuelve constantemente, hasta que la mezcla de verduras esté suave.

Paso 7 -Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita.

Paso 8 -Agrega los frijoles negros y el maíz y revuelve para combinar.