¡Es un manto de sabores fronterizos, un edredón de cocina picante! Es pollo asado del sudoeste: pollo dorado y sabroso cubierto con queso derretido, rodajas de jalapeño en escabeche picantes y agrios, salsa vibrante y algunos condimentos clásicos del sudoeste, ¡todos los cuales agregan un calor fantástico! ¡El pollo asado al suroeste sofocará tu paladar con sabores fantásticos! ¡Y ni siquiera te hará esperar, ya que está listo en media hora o menos!
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo (6 onzas), deshuesadas y sin piel
- 1 / 2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 taza de maíz fresco o congelado
- 1 taza de salsa
- 1 taza de queso Pepper Jack, rallado
- 1/4 taza de rodajas de jalapeño en escabeche
- 1 / 4 taza de crema agria
Direcciónes
Paso 1 -Aplana el pollo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.
Paso 2 -Espolvorea ambos lados del pollo con el comino y la cayena.
Paso 3 -En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
Paso 4 -Cocine el pollo en aceite caliente hasta que ya no esté rosado y esté bien cocido a 165 grados F, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
Paso 5 -Combine el maíz y la salsa y vierta la mezcla sobre el pollo.
Paso 6 -Cubra el pollo con el queso y las rodajas de jalapeño.
Paso 7 -Tape y cocine hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 8 -Cubra cada pechuga de pollo con una cucharada de crema agria.
Paso 9 -Servir.