samantha nicole Cazuela de calabaza y espagueti... ¡una forma baja en carbohidratos de curar ese antojo de comida italiana! La tierna y sabrosa calabaza espagueti sustituye a la amada pasta como una forma sin culpa de disfrutar este plato. Mezclado con carne molida jugosa, salsa de tomate picante y queso fontina derretido, ¡no sentirás que te estás perdiendo nada! Entonces, ya sea que estés tratando de perder peso o simplemente cuidar mejor tu cuerpo, ¡la cazuela de calabaza y espagueti es el plato sabroso, delicioso y saludable que realmente te encantará disfrutar!
Ingredientes
- 1 calabaza espagueti (de 2.5 a 3 libras), cortada por la mitad a lo largo, sin semillas
- 2 cucharadas de agua
- 1 libra de carne molida magra
- 1 chalota mediana, en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/2 cucharaditas de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de pimienta molida
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados sin sal agregada
- 1 taza de queso fontina, rallado
- albahaca fresca, al gusto, para decorar
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -En un plato apto para microondas, coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en el agua, luego caliéntela en el microondas a fuego alto, sin tapar, hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Paso 3 -Mientras la calabaza está en el microondas, en una sartén grande refractaria a fuego medio-alto, cocine la carne molida mientras la rompe con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Agregue la chalota, el ajo, el condimento italiano, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta a la mezcla de carne y cocine, mientras revuelve, durante 1 minuto.
Paso 5 -Agrega los tomates a la mezcla de carne y deja que hierva; luego reduzca el fuego para mantener la cocción a fuego lento.
Paso 6 -Use un tenedor para raspar la pulpa de la calabaza de las cáscaras y agregarla a la mezcla de carne y revuelva para combinar.
Paso 7 -Cubra la mezcla de calabaza con el queso y transfiérala a una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 8 -Hornea la cazuela hasta que burbujee, unos 15 minutos.
Paso 9 -Deja reposar la cazuela durante 5 minutos.
Paso 10 -Servir con la albahaca.
