samantha nicole¡Los espaguetis con pollo son una cena rápida y deliciosa, perfecta para cualquier noche de la semana! Los tiernos espaguetis y el sabroso pollo se combinan en una salsa bellamente condimentada de tomates brillantes y cebollas doradas. Los espaguetis con pollo son una nueva versión de la tradicional cena de espaguetis, ¡y puedes notar la diferencia! ¡Es la respuesta a todos tus antojos de comida italiana!
Ingredientes
- sal al gusto
- 6 cucharadas de aceite de oliva, dividido, y más según sea necesario
- 11 onzas de espaguetis
- 6 dientes de ajo, finamente picados, cantidad dividida
- 12 onzas de pollo, desmenuzado o en cubos
- pimienta de Jamaica en polvo, al gusto
- 2 cucharaditas de hojuelas de chile rojo
- 1-1 1/2 cucharaditas de pimienta, triturada gruesa
- 1 cucharadita de hierbas, al gusto
- 2 cebollas pequeñas, finamente picadas
- 1 1/2 tazas de tomates maduros, rojos, sin semillas y en puré
- perejil, opcional, al gusto, para decorar
Direcciones
Paso 1 -Hierva rápidamente el agua en una olla grande.
Paso 2 -Agrega la sal y 2 cucharadas de aceite.
Paso 3 -Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Reserva un poco de agua de la pasta y escurre el resto en un colador.
Paso 5 -En una cacerola grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 6 -Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Agregue el pollo y la sal y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté cocido a 165 grados F.
Paso 8 -Agrega la pimienta de Jamaica, las hojuelas de chile rojo y la pimienta y saltea a fuego alto durante 2 minutos.
Paso 9 -Reserva el pollo.
Paso 10 -Agrega el aceite de oliva restante y caliéntalo hasta que brille.
Paso 11 -Agregue las cebollas y saltee hasta que se doren, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 12 -Agrega los tomates en puré y cocina hasta que la salsa espese.
Paso 13 -Agrega el pollo salteado y 2 a 3 cucharadas del agua de la pasta reservada, mezcla y cocina hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa.
Paso 14 -Agregue la pasta y caliente, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 15 -Agrega más aceite de oliva si se ve seco.
Paso 16 -¡Sirve la pasta caliente, adornada con el perejil!
