¡Simplemente guau! Para animar tus patatas oprimidas, este horneado especial de patatas es el Santo Grial de la terapia de guarnición. Trozos de papa tiernamente horneados combinados con una salsa cremosa de queso gruyere perfectamente condimentada y rodeados de espinacas frescas e hinojo fragante, esta potencia de papa es un sueño de perfección culinaria. Nunca le guiaríamos en la dirección equivocada; Este horneado especial de papas es el mejor compañero de comida reconfortante.
Ingredientes
- 1 1/4 libras de papas rojas, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 / 4 cucharadita de sal, dividida
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4 huevos grandes
- 1 / 4 copa mitad y mitad
- 2 tazas de queso gruyere, rallado
- 1/4 taza de albahaca fresca, y más, al gusto, picada, para decorar
- 1/4 de perejil fresco, y más, al gusto, picado, para decorar
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 3 tazas de espinacas frescas, cortadas en rodajas y envasadas
- 2 bulbos de hinojo medianos, sin corazón y en rodajas finas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 2 -En un tazón grande, agregue los trozos de papa, el aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta negra y revuelva para cubrir completamente.
Paso 3 -Transfiera los trozos de papa rebozados a una bandeja para hornear con borde de 18×26 pulgadas y hornee hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 4 -Transfiera las papas al horno del horno a una rejilla. Déjalos a un lado.
Paso 5 -Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F.
Paso 6 -En un tazón grande, agregue los huevos, la mitad y la mitad y 1/2 cucharadita de sal y bata para combinar.
Paso 7 -Agrega el queso gruyere, 1/4 taza de albahaca, 1/4 taza de perejil y el ajo a la mezcla de huevo y revuelve para combinar.
Paso 8 -Agrega los trozos de papa al horno, las espinacas y el hinojo a la mezcla de huevo y revuelve para combinar.
Paso 9 -Transfiera la mezcla de papa a una fuente para hornear de 8×8 pulgadas, cubra con papel de aluminio y hornee hasta que la crema se haya endurecido, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 10 -Destape la mezcla de papa y hornee, aproximadamente 5 minutos.
Paso 11 -Adorne con el extra de albahaca y el extra de perejil y sirva.
