La sorpresa en Special Strawberry Surprise no son las fresas: hay una capa rubí de dulces rodajas de fresa de verano justo en la parte superior, que te invita a cortarlas y disfrutar de su dulzura. ¡La verdadera sorpresa de esta Sorpresa Especial de Fresa es lo que hay debajo! Una capa de cobertura batida cremosa y picante que equilibra la vitalidad de la fruta y una corteza de pretzel crujiente y salada. ¡Lo que probablemente más te sorprenderá es cuánto te encanta este postre!
Ingredientes
- 6 onzas de mezcla de gelatina de fresa
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 1/2 tazas de pretzels salados, medidos antes de triturarlos
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar granulada, dividida
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 8 onzas de cobertura batida de imitación congelada, descongelada en el refrigerador
- 1 libra de fresas frescas, peladas y cortadas en rodajas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Combina la mezcla de gelatina de fresa con el agua hirviendo y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Paso 3 -Deje la mezcla de gelatina a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 4 -Utilice un rodillo para triturar los pretzels en una bolsa resistente con cierre.
Paso 5 -En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Paso 6 -Agrega 1/4 taza de azúcar a la mantequilla y revuelve.
Paso 7 -Mezcle los pretzels triturados con la mezcla de mantequilla.
Paso 8 -Transfiera la mezcla de pretzel a una cacerola de vidrio de 9×13 pulgadas y presiónela uniformemente sobre el fondo del plato.
Paso 9 -Hornee la base del pretzel hasta que esté firme y ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.
Paso 10 -Deje que la corteza del pretzel se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 11 -Una vez que la corteza del pretzel se haya enfriado, usa una batidora de mano eléctrica para batir el queso crema y el azúcar restante a velocidad media-alta hasta que quede esponjoso y blanco.
Paso 12 -Incorpora la cobertura batida a la mezcla de queso crema hasta que no queden rayas de queso crema.
Paso 13 -Vierta la mezcla de queso crema sobre la base de pretzel enfriada y extiéndala hasta los bordes del plato para crear un sello hermético.
Paso 14 -Refrigere la base y la mezcla de cobertura durante 30 minutos.
Paso 15 -Agrega las fresas a la gelatina a temperatura ambiente.
Paso 16 -Vierta y esparza la mezcla de gelatina de fresa uniformemente sobre la capa de queso crema enfriada y refrigere hasta que la gelatina esté firme, aproximadamente de 2 a 4 horas.
Paso 17 -Servir.
