Curry especia de la vida

¿Qué necesita tu aburrida noche de miércoles? ¡Un poco de curry especiado de la vida! Cremoso y picante a partes iguales, este plato de inspiración india puede hacerte esperar con ansias la hora de cenar después de un día agotador y sin incidentes. Sirva el curry Spice-Of-Life sobre una cama de arroz basmati humeante con una guarnición de pan naan suave y esponjoso y disfrute de la aventura en un día cualquiera. ¡Te debes a ti mismo vivir la vida al máximo (de la manera más deliciosa)!

1 141 - ¿Qué necesita tu aburrida noche de miércoles? ¡Un poco de curry picante! Este plato de inspiración india, cremoso y picante a partes iguales, puede hacer que esperes con ansias la hora de la cena después de un día interminable y sin incidentes. Sirve el curry picante sobre una cama de arroz basmati humeante con un acompañamiento de pan naan suave y esponjoso y disfruta de una aventura en un día normal. ¡Te debes a ti mismo vivir la vida al máximo (de la manera más deliciosa)!

Ingredientes

Para el curri:

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 nuez mediana de jengibre fresco, rallado y picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco entera
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (14.5 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • jugo de limón fresco, al gusto

Para servir:

  • arroz basmati, al gusto, cocido y tibio
  • pan naan, al gusto, caliente
  • cilantro, al gusto, picado
  • gajos de lima, al gusto
imagen 2 - ¿Qué necesita tu aburrida noche de miércoles? ¡Un poco de curry picante! Este plato de inspiración india, cremoso y picante a partes iguales, puede hacer que esperes con ansias la hora de la cena después de un día interminable y sin incidentes. Sirve el curry picante sobre una cama de arroz basmati humeante con un acompañamiento de pan naan suave y esponjoso, y disfruta de una aventura en un día normal. ¡Te debes a ti mismo vivir la vida al máximo (de la manera más deliciosa)!
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Direcciónes

Paso 1 -En una sartén u olla grande a fuego medio-alto, agrega el aceite de coco y calienta hasta que chisporrotee.

Paso 2 -Agregue las cebollas al aceite caliente y cocine, aproximadamente 8 minutos.

Paso 3 -Agrega el ajo y el jengibre a las cebollas y cocina, aproximadamente 1 minuto.

Paso 4 -Agrega la sal, la pimienta y el curry en polvo a la mezcla de cebolla.

Paso 5 -Agrega la leche de coco y los tomates triturados y su jugo a la mezcla de cebolla.

Paso 6 -Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la mezcla de curry, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Paso 7 -Agrega los garbanzos a la mezcla de curry y cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 5 minutos.

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Paso 8 -Retire la sartén del fuego y rocíe con el jugo de lima.

Paso 9 -Sirva el curry sobre el arroz, acompañado del naan, luego decore con el cilantro y las rodajas de lima.

Nidhi
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