¡Guau, este pollo tiene algo de sabor! El pollo y arroz coreano picante marina el pollo en pasta de chile picante y chile en polvo para que cada bocado tierno y sabroso tenga un toque realmente picante. Luego lo asa y lo apila encima de un poco de arroz. ¡Eso es todo! No se necesitan ni se desean campanas ni silbatos; ¡El pollo y arroz coreano picante ofrece los sabores y la fiesta a tu paladar sin lujos pero con todas las especias!
Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 2 cucharadas de aceite
- 1 1/2 cucharadas de pasta de chile coreano (gochujang)
- 1 cucharadita de chile rojo coreano en polvo
- 1 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1 trozo (1 pulgada) de jengibre, pelado y picado
- 3 dientes de ajo picados
- sal al gusto
- arroz, al vapor, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Corta los muslos de pollo horizontalmente para hacer trozos de carne más finos, aproximadamente de 2 a 3 trozos cada uno.
Paso 2 -Combine el aceite, la pasta de chile, el chile en polvo, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el azúcar, el jengibre, el ajo y la sal en un bol, batiendo para asegurarse de que la pasta de chile se disuelva por completo.
Paso 3 -Deje el pollo en remojo en la marinada durante al menos 30 minutos y hasta 2 horas.
Paso 4 -Precalienta la parrilla o precalienta una sartén en la estufa a fuego medio-alto.
Paso 5 -Ase el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté completamente cocido a 165 grados F, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
Paso 6 -Sirve el pollo inmediatamente con el arroz al vapor.
