¿Estás deseando esa comida exótica para llevar pero sigues sentado en pijama porque tu película favorita te ha enganchado? No te duermas con esta cazuela de pollo tailandesa picante, cremosa y auténticamente deliciosa. El pollo picante acurrucado con almohadas de sabrosos fideos de arroz te hará soñar con otra tierra muy, muy lejana. Cuando comas compulsivamente esta cazuela de pollo tailandesa picante, estarás contando tus ovejas de la suerte (en lugar de estrellas, jaja). ¡Prepara el “curry” y ponle sabor!
Ingredientes
- 1 botella (11.5 onzas) de salsa de maní tailandesa
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 tazas de pollo asado, desmenuzado
- 3 tazas de mezcla de ensalada de col
- 4 cebolletas, picadas
- 1 paquete (14 onzas) de fideos de arroz gruesos
- maní, opcional, al gusto
- cilantro fresco, opcional, al gusto, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En un bol, mezcle la salsa de maní y el caldo.
Paso 4 -Agregue el pollo, la mezcla de ensalada de col y las cebollas verdes a la salsa de maní y revuelva para combinar.
Paso 5 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fideos de arroz al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 6 -Escurre el agua de los fideos de arroz y devuélvelos a la olla.
Paso 7 -Mezcle los fideos de arroz inmediatamente con la mezcla de pollo.
Paso 8 -Transfiera la mezcla de pollo a la fuente para hornear preparada.
Paso 9 -Hornee la cazuela, cubierta con papel de aluminio, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 10 -Adorna la cazuela con los cacahuetes y el cilantro y sirve.
