samantha nicole Pruebe algo nuevo en el departamento de sopas. ¡La sopa de frijoles negros de Spike está tan llena de sabor que seguramente querrás acumular varios tazones llenos de su famosa comida! Cargado con los siempre amados frijoles negros, jalapeños picantes y un caldo sazonado por expertos, este es el pico de perfección de la sopa que penetrará incluso en los gustos más exigentes. La sopa de frijoles negros de Spike es la mejor opción cuando se trata de mejorar tu repertorio de sopas. ¡Spike conoce su sopa y realmente se nota!
Ingredientes
Para la sopa:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 tallo de apio mediano, picado
- 1 zanahoria mediana, en rodajas
- 1 jalapeño, rebanado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco
Opciones de acompañamiento:
- 1/2 taza de hojas frescas de cilantro, sueltas
- gajos de lima, al gusto
- crema agria, al gusto
Direcciones
Paso 1 -En una cacerola de 4 cuartos a fuego medio, calienta el aceite hasta que esté caliente.
Paso 2 -Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y el jalapeño al aceite y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Paso 3 -Agrega el ajo y el comino a la mezcla de verduras y revuelve durante 1 minuto.
Paso 4 -Agrega los frijoles, el caldo, la sal y el agua a la mezcla de verduras y deja hervir a fuego alto.
Paso 5 -Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la sopa, sin tapar, durante unos 15 minutos.
Paso 6 -Retire la cacerola del fuego.
Paso 7 -Use con cuidado una licuadora de inmersión para licuar la sopa en la cacerola hasta que esté casi suave.
Paso 8 -Espolvorea el jugo de lima sobre la sopa.
Paso 9 -Sirva la sopa cubierta con el cilantro, las rodajas de lima y la crema agria.
