¡Muévete, pequeño pastelito! ¡Estas fresas han encontrado un nuevo parche! Las pechugas de pollo primaverales realmente se combinan para crear una nueva versión de cómo utilizar estas queridas bayas. Imagínese... la jugosidad suculenta del pollo frito en una salsa de fresa dulce y picante... bueno, digamos que tendrá esta pequeña mezcla atrapada en su cabeza en el futuro previsible. Entonces, déjalo así y observa cómo se prepara tu nuevo plato favorito, las pechugas de pollo primaverales. ¡Te darán ganas de girar y gritar!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de mermelada de fresa
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de agua y más al gusto
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, y más al gusto, finamente picadas
- 2 cucharadas de queso de cabra, opcional, desmenuzado
- 1/4 taza de fresas frescas, opcional, en rodajas
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén mediana a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva.
Paso 2 -Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con sal.
Paso 3 -Agregue las pechugas de pollo al aceite y cocine hasta que se forme una costra dorada en el fondo, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 4 -Mientras se fríen las pechugas de pollo, en un tazón pequeño, mezcle la mermelada de fresa, el vinagre balsámico y el agua.
Paso 5 -Dale la vuelta a las pechugas de pollo.
Paso 6 -Vierta la mezcla de fresas sobre la parte superior de las pechugas de pollo y colóquelas en la salsa, mientras raspa los trozos marrones del fondo de la sartén.
Paso 7 -Cocine las pechugas de pollo hasta que se forme una costra dorada en el otro lado y alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 8 -Reduzca el fuego de la sartén y lleve la salsa de fresa a fuego lento hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 9 -Agrega la albahaca a la mezcla de salsa y cocina a fuego lento, aproximadamente 1 minuto.
Paso 10 -Coloca las pechugas de pollo en un plato y cubre con la salsa de fresa.
Paso 11 -Adorne las pechugas de pollo con el queso de cabra, el extra de albahaca y las fresas.
Paso 12 -Servir.