La salsa de miel y ajo es la estrella del espectáculo aquí, ¡y es tan sabrosa como sugiere su nombre! Partes iguales de dulce, salado y ácido, lamerás tu plato cada vez que puedas. Al mismo tiempo, es imposible resistirse al pollo graso y jugoso untado con esa salsa. El pollo pegajoso con miel y ajo solo toma 20 minutos o menos, por lo que tendrás que abstenerte de prepararlos todas las noches una vez que los pruebes. ¡Es el mejor tipo de situación complicada!
Ingredientes
- 8 muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo picados
- 1 / 3 taza de caldo de pollo
- 1 / 3 taza de miel
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- arroz hervido, opcional, para servir
- Guarniciones opcionales:
- 1 cucharada de perejil, finamente picado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
Direcciónes
Paso 1 -Coloque los muslos de pollo en un bol y agregue la sal, la pimienta y la harina de maíz.
Paso 2 -Mezcle el pollo con la harina de maíz, cubriendo cada pieza por completo.
Paso 3 -En una sartén o sartén grande, caliente el aceite en la estufa a fuego alto.
Paso 4 -Una vez que el aceite esté caliente, agregue los muslos de pollo y cocine por un lado hasta que estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Luego, voltea y cocina del otro lado por 2 minutos más.
Paso 5 -Agrega la mantequilla a la sartén y deja que se derrita.
Paso 6 -Agregue el ajo y revuelva bien. Para evitar que el ajo se queme, reduce el fuego a medio.
Paso 7 -Combine el caldo de pollo, la miel, la salsa de soja ligera y el vinagre de arroz en un tazón, mezclando bien para crear la salsa.
Paso 8 -Vierta la mezcla de salsa en la sartén y aumente el fuego hasta que la salsa hierva.
Paso 9 -Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y se reduzca y el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Un termómetro para carne insertado en el pollo debe indicar 165 grados F.
Paso 10 -Espolvoree el perejil picado y las hojuelas de chile encima y sirva sobre arroz hervido.
