¡Este plato de pasta es de lo que están hechos los sueños de comida reconfortante! Las conchas italianas rellenas atrapan todas las especias y las delicias del tomate que anhelas. Esta mezcla que va más allá del queso, encapsulada en las tiernas cáscaras de pasta más grandes que la vida, se asienta con orgullo en un bocado de sabor fabuloso y picante. Cuando su gran apetito necesita algo más grande que la pasta delgada de Minnie, este festín italiano es justo lo que está buscando. Deje que las conchas italianas rellenas sean su opción cuando se trata de comida excelente y abundante hecha rápidamente. ¡Serás tú el que acabe relleno!
Ingredientes
- 20 conchas de pasta gigantes
- Mandril molido de 1 libra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 frasco (26 onzas) de salsa marinara
- Huevo grande 1, ligeramente batido
- 2 tazas de requesón pequeño
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado, cantidad dividida
- 3/4 taza de queso parmesano, rallado, dividido
- hojas de albahaca fresca, al gusto, picadas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.
Paso 3 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine las cáscaras de pasta al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Escurre las cáscaras de pasta y colócalas boca abajo en una bandeja para hornear para que se sequen.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida, mientras se desmenuza, hasta que ya no esté rosada. Escurrir el exceso de grasa.
Paso 6 -Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue el aceite y la cebolla a la carne y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 30 segundos.
Paso 7 -Agrega el ajo a la mezcla de carne y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 8 -Reduzca el fuego a bajo, agregue la salsa marinara a la mezcla de carne y cocine a fuego lento, sin tapar, mientras revuelve ocasionalmente, durante 30 minutos.
Paso 9 -En un tazón mediano, mezcle el huevo, el requesón, 1 taza de queso mozzarella y 1/2 taza de queso parmesano.
Paso 10 -Vierta 3/4 de la salsa de carne en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 11 -Rellena las conchas cocidas con 1 cucharada colmada de la mezcla de queso y colócalas encima de la salsa de carne, con el lado abierto hacia arriba.
Paso 12 -Vierta el resto de la salsa de carne entre las conchas, pero no directamente encima de ellas.
Paso 13 -Cubre el plato con papel de aluminio y hornea por 30 minutos.
Paso 14 -Deseche con cuidado el papel de aluminio, espolvoree las cáscaras con el resto del queso mozzarella y el resto del queso parmesano y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 15 -Adorne las conchas con la albahaca y sirva.
