Stuffing Mac & Cheese aprovecha al máximo el espacio limitado en la mesa durante el Día de Acción de Gracias al combinar dos acompañamientos queridos en un súper plato: ¡un plato que presenta los mejores puntos fuertes de ambos! Los condimentos navideños del relleno combinan maravillosamente con el cremoso, sabroso y fuerte sabor a queso cheddar de los macarrones con queso. Rico y cargado de sabores de pollo, Stuffing Mac & Cheese es una serenata humeante que seguramente te hará salivar. ¡Siempre encontrarás espacio para más!
Ingredientes
Para el relleno:
- 8 onzas de pan de maíz, comprado en la tienda o hecho en casa, en cubos
- 1 cucharada de salvia, picada
- 1 cucharada de romero, picado
- 1/2 cucharada de hojas de tomillo
- 1/2 taza de apio, picado
- 1 / 4 taza de mantequilla derretida
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para los macarrones con queso:
- 1 / 2 taza de mantequilla
- Chalote 1, finamente picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- taza de leche 1
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 paquetes (8 onzas) de queso cheddar, rallado, dividido en una pila de 10 onzas y una pila de 6 onzas
- 1 caja (16 onzas) de fideos de macarrones, cocidos
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En un tazón grande, agregue el pan de maíz, la salvia, el romero, el tomillo, el apio, 1/4 taza de mantequilla derretida, la sal y la pimienta y mezcle bien.
Paso 3: Extienda la mezcla de pan de maíz en una bandeja para hornear.
Paso 4: hornea la mezcla de pan de maíz hasta que esté ligeramente tostada, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Retíralo del horno y déjalo a un lado, dejando el horno encendido.
Paso 5: engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 6 -En una olla grande a fuego medio, derrita la mantequilla restante.
Paso 7: una vez que la mantequilla se derrita, agregue las chalotas y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 8: Agrega la harina y bate hasta que el olor a harina cruda se disipe y se forme una pasta, aproximadamente 2 minutos. Sazone la mezcla de harina con sal y pimienta.
Paso 9 -Vierte lentamente la leche, batiendo constantemente. Agregue solo unas pocas salpicaduras a la vez para asegurarse de que la harina se mezcle correctamente.
Paso 10 -Vierta lentamente el caldo de pollo, batiendo constantemente, hasta que esté completamente incorporado a la mezcla de leche.
Paso 11: Agregue 10 onzas de queso y mezcle hasta que esté casi derretido.
Paso 12: agrega los fideos preparados y revuelve para incorporarlos por completo.
Paso 13: Vierta los macarrones con queso en la fuente para hornear preparada.
Paso 14 -Sazone con sal y pimienta y cubra con el queso restante, luego con el relleno.
Paso 15: cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 10 minutos.
Paso 16: Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté dorado y burbujeante en los bordes, aproximadamente 15 minutos.
Paso 17 -¡Sirve caliente!
