¡Esta ensalada de pasta con maíz de verano simplemente grita verano! Este plato es una deliciosa mezcla de pasta rotini al dente, orégano con hierbas, granos de maíz crujientes, frijoles negros abundantes, cebolla fresca y más. ¡Todos estos ingredientes refrescantes crean una pasta refrescante, deliciosa y perfecta para climas cálidos! La ensalada de pasta con maíz de verano es sabrosa y está llena de una amplia variedad de sabores maravillosos.
Ingredientes
- 1 libra de pasta rotini
- 1 / 2 taza de vinagre de vino tinto
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 1 / 2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite, de sabor neutro
- 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- Copa 1 de granos de maíz congelados
- - 2 tomates, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/2 taza de aceitunas negras, opcional
- 1/4 taza de cilantro, opcional, picado
- 1/2 taza de cebollas verdes picadas
- 1/4 cebolla morada picada
Direcciónes
Paso 1 -Prepara la pasta según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Enjuague y escurra la pasta y déjela a un lado.
Paso 3 -En un tazón grande, mezcle el vinagre, el orégano, el comino, la pimienta y la sal, revolviendo para combinar.
Paso 4 -Agrega el aceite.
Paso 5 -Agrega la pasta al aderezo y revuelve para cubrir.
Paso 6 -Agregue los frijoles, el maíz, los tomates, el pimiento morrón, las aceitunas, el cilantro y la cebolla, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Paso 7 -¡Enfríe la ensalada de maíz hasta que esté lista para servir!
