¡Superalimentos al rescate! Un verdadero superalimento ofrece los máximos beneficios nutricionales con un mínimo de calorías; están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes. Summer Superfood Kale Salad aprovecha múltiples superalimentos, incluida la col rizada de hojas verdes y los arándanos dulces y brillantes. ¡Con un montón de crujiente de nuez y brillo de fruta, Summer Superfood Kale Salad te sorprenderá con sus sabores superiores!

Ingredientes
Para el aderezo:
- 3 cucharadas de vinagre de champán
- 1 1/2 cucharadas de nuez o aceite de oliva
- 2 cucharaditas de miel
- 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
Para la ensalada:
- 4 tazas de col rizada, sin tallos y finamente rallada
- 1 pimiento, en rodajas
- 1 1/2 tazas de sandía, cortada en cubos pequeños
- 1 zanahoria, picada
- 1 1/2 tazas de arándanos
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/2 cup pumpkin seeds
Direcciónes
Paso 1 -Batir el vinagre de champán, el aceite de nueces, la miel y la mostaza en polvo, asegurándose de que la miel se haya disuelto y el aderezo esté bien mezclado.
Paso 2 -En un tazón grande, agregue la col rizada, luego vierta el aderezo sobre la col rizada y mezcle bien.
Paso 3 -Coloque la col rizada en el refrigerador para que se enfríe durante unos 5 a 10 minutos.
Paso 4 -Agrega el pimiento morrón, la sandía, la zanahoria y los arándanos al bol con la col rizada.
Paso 5 -En una sartén a fuego medio tuesta las nueces picadas y las semillas de calabaza, revolviendo para evitar que se quemen.
Paso 6 -¡Cubra la ensalada con las nueces y las semillas de calabaza y sirva!