Espaguetis secados al sol

Los espaguetis secados al sol le dan a los tomates un papel central en este plato especial pero sencillo. Los dulces y sabrosos tomates secados al sol son la estrella del espectáculo de salsas, junto con sus estrellas invitadas especiales, los espaguetis al dente y las chuletas de pechuga de pollo perfectamente sazonadas. El trípode de sabores tentadores dignos de un escenario que se encuentra en Sun-Dried Spaghetti se destaca y definitivamente hace que el mundo de la cocina cante una melodía diferente.

Ingredientes

1 caja (16 onzas) de pasta de espagueti seca
2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas, cortadas a lo largo en 4 chuletas finas
sal al gusto
Pimienta negra al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
3 dientes de ajo, en rodajas
4 cucharadas de tomates secados al sol, picados
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
2 cucharadas de perejil de hoja plana, picado
queso parmesano, opcional, al gusto, recién rallado

imagen 17756 - Los espaguetis secados al sol le dan a los tomates un papel central en este plato especial, pero fácil. Los tomates secados al sol, dulces y sabrosos, son la estrella del espectáculo de la salsa, junto con sus estrellas invitadas especiales, los espaguetis al dente y las chuletas de pechuga de pollo perfectamente sazonadas. El trípode de sabores tentadores dignos de un escenario que se encuentra en los espaguetis secados al sol se destaca y definitivamente hace que el mundo de la cocina cante una melodía diferente.

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Direcciónes

Paso 1 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis al dente, según las instrucciones del paquete. Reserva 1/2 taza de agua de la pasta.

Paso 2 -Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta negra.

Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite de oliva.

Paso 4 -Agregue las chuletas de pollo al aceite y saltee hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.

Paso 5 -Transfiera las chuletas de pollo a un plato forrado con papel toalla y tápelas para mantenerlas calientes.

Paso 6 -En la misma sartén grande a fuego lento, agregue el aceite de oliva restante, el ajo, los tomates secados al sol y las hojuelas de chile rojo y saltee, revolviendo continuamente, hasta que estén muy fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Paso 7 -Agrega el agua de la pasta reservada a la mezcla de tomates secados al sol.

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Paso 8 -Lleve la mezcla de tomates secados al sol a fuego lento.