¡Buen día! ¡Es hora de afrontar el día! ¡Haz esos recados! ¡Aprovecha al máximo la jornada laboral! ¡Te mereces un desayuno tan brillante y soleado como te sientes, y quizás tan dorado como la luz de la mañana! Eso es, en pocas palabras, la cazuela de desayuno con salchichas Sunrise: una cama de huevos esponjosos con mostaza picante y una salsa picante refrescante y rellenos con una suculenta y sabrosa salchicha. El queso cheddar fuerte agrega profundidad y dimensión, ¡y las papas fritas realmente contribuyen a esa sensación de desayuno! ¡Todo está bien cuando comienzas el día con buen pie con la cazuela de desayuno con salchichas Sunrise!

Ingredientes
- mantequilla o spray antiadherente, al gusto
- 1 libra de salchicha de desayuno
- Pimiento rojo 1, picado
- 4 cebolletas, picadas, las partes blanca, verde clara y verde oscura separadas, divididas
- 10 huevos
- 1 1/4 tazas de crema espesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado, cantidad dividida
- 1 paquete (30 onzas) de papas fritas ralladas congeladas, descongeladas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla.
Paso 3 -Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4 -Agrega la salchicha a la sartén y rómpela en trozos pequeños con una cuchara, cocinando hasta que no quede rosado, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 5 -Agrega el pimiento morrón y las partes blanca y verde claro de las cebolletas a la salchicha y cocina por 3 minutos. Transfiera la mezcla de salchicha a un plato y enfríe un poco.
Paso 6 -En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema espesa, la mostaza, la salsa picante, la sal, la pimienta negra y la mitad de las partes verde oscuro de las cebolletas.
Paso 7 -Incorpora suavemente 1 1/2 tazas de queso, las papas fritas y la mezcla de salchicha a la mezcla de huevo.
Paso 8 -Transfiera la mezcla de huevo a la fuente para hornear preparada y alísela hasta formar una capa uniforme.
Paso 9 -Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea durante 50 minutos.
Paso 10 -Retira el papel de aluminio y cubre la cazuela con el queso restante.
Paso 11 -Aumente la temperatura del horno a 400 grados F y continúe horneando la cazuela hasta que el centro esté listo y la parte superior ligeramente dorada, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 12 -Deja reposar la cazuela durante 10 minutos.
Paso 13 -Cubra la cazuela con las partes restantes de color verde oscuro de las cebolletas.
Paso 14 -Servir.