guiso de cena

Con el cambio de estaciones, un plato casero y sencillo es imprescindible para acabar con la tristeza invernal. ¡Supper Stew es un plato lleno de comodidad que definitivamente te calentará de pies a cabeza! Pollo tierno cocido, cerdo a la barbacoa y una mezcla tradicional de tomates, habas tiernas y maíz dulce se sazonan perfectamente y se cuecen a fuego lento en una salsa increíble para permitir que todos los grandes sabores se unan en unidad. Cuando nada más que alimentos reconfortantes pesan en su mente, Supper Stew cubrirá los sentimientos de "tengo frío en la barriga" que a todos les encantará envolver.

Ingredientes

  • 1 pollo entero (3 libras), cortado en pechugas, muslos, piernas y alas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 / 2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de maíz en grano entero, congelado
  • 1 paquete (10 onzas) de habas baby, congeladas
  • 1 paquete (0.75 libras) de cerdo asado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
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Direcciónes

Paso 1 -Coloque los trozos de pollo en una fuente grande y condimente uniformemente con sal y pimentón.

Paso 2 -En una olla grande a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y el aceite de canola y caliente hasta que la mantequilla se derrita.

Paso 3 -Agregue los trozos de pollo sazonados y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 6 minutos.

Paso 4 -Transfiera el pollo dorado a un plato grande limpio y reserve la grasa en la olla.

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Paso 5 -Pela y deshuesa los trozos de pollo cocidos a mano y luego, con un cuchillo afilado, corta el pollo en trozos pequeños.

Paso 6 -En la misma olla con la grasa reservada a fuego medio, agregue la cebolla y el pimiento verde y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-6 minutos.

Paso 7 -Sube el fuego a medio-alto.

Paso 8 -Agregue el pollo cocido, el caldo de pollo, los tomates y sus jugos, la salsa inglesa, la salsa barbacoa, la salsa picante y el agua a la mezcla de cebolla en la olla, mientras revuelve para combinar.

Paso 9 -Cubra parcialmente la olla y hierva la mezcla.

Paso 10 -Agregue el maíz, las habas tiernas, el cerdo asado y el perejil a la mezcla de pollo y revuelva para combinar.

Paso 11 -Cubre la olla y reduce el fuego a bajo.

Paso 12 -Cocine a fuego lento la sopa hasta que los sabores se hayan fusionado y los frijoles estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.

Paso 13 -Servir.

Nidhi
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