samantha nicole Cuando dos cazuelas favoritas chocan, ¡se convierte en un tesoro fantástico que encantará a toda la familia! La cazuela de maíz sorpresa es una forma de mantener tus guarniciones frescas y satisfactorias. Macarrones con codo al dente, maíz dulce, tocino salado y quesos cheddar y gruyère derretidos se fusionan como dos de los mejores platos caseros de todos los tiempos para formar una nueva creación irresistible. Deje que la Cazuela de Maíz Sorpresa ilumine su próxima comida. No es de extrañar, ¡ya sabes que será fantástico!
Ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 3/4 taza de cebolletas, en rodajas finas, divididas, y más, al gusto, para decorar
- 1/8 de cucharadita más 1/4 de cucharadita de sal kosher, cantidad dividida
- 1/4 taza más 1/2 cucharada de harina para todo uso
- 3 tazas de leche entera, calentada
- 1 1/2 tazas de queso cheddar blanco, rallado
- 1 1/2 tazas de queso gruyere, rallado
- 2 tazas de maíz congelado, descongelado
- 1/2 taza de tocino, cocido y desmenuzado
- 3 / 4 cucharadita de mostaza seca
- 3/4 cucharadita de ajo recién rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Direcciones
Paso 1 -Coloque una rejilla del horno a unas 8 pulgadas de la fuente de calor.
Paso 2 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 3 -En una olla con agua hirviendo con sal, cocine los macarrones con codo al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Escurre la pasta.
Paso 5 -En una cacerola grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 6 -En un tazón mediano, agregue el pan rallado panko y la mantequilla derretida y, con una espátula de goma, revuelva para combinar.
Paso 7 -Agregue 1/4 taza de cebolletas y 1/8 de cucharadita de sal a la mezcla de pan rallado panko y revuelva bien para combinar.
Paso 8 -En la misma cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla restante.
Paso 9 -Agregue la harina a la mantequilla derretida y cocine, mientras bate constantemente, hasta que esté ligeramente dorada y el olor a harina cruda desaparezca, aproximadamente 1 minuto.
Paso 10 -Agregue gradualmente la leche tibia a la mezcla de harina y cocine, mientras bate constantemente, hasta que la mezcla hierva a fuego lento.
Paso 11 -Reduce el fuego a medio-bajo.
Paso 12 -Cocine la mezcla de harina, mientras bate con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 4 minutos.
Paso 13 -Transfiera la cacerola a una rejilla.
Paso 14 -Agrega el queso cheddar y el gruyere a la mezcla de leche y revuelve hasta que los quesos se derritan.
Paso 15 -Agregue los macarrones, el maíz, el tocino, la mostaza seca, el ajo, la cayena, la 1/2 taza restante de cebolletas y la sal restante a la mezcla de leche y revuelva para combinar.
Paso 16 -Agregue la mezcla de macarrones a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas apta para parrilla, asegurándose de que se extienda uniformemente.
Paso 17 -Cubra uniformemente la mezcla de macarrones con la mezcla de pan rallado.
Paso 18 -Hornee hasta que esté burbujeante, unos 20 minutos.
Paso 19 -Saca la cazuela del horno.
Paso 20 -Configure el horno para asar y deje que se precaliente durante 3 minutos.
Paso 21 -Ase la cazuela hasta que esté dorada por encima, aproximadamente 2 minutos.
Paso 22 -Saca la cazuela del horno y déjala reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
Paso 23 -Sirva adornado con las cebolletas extra.
