Las albóndigas y la salsa de tomate van de la mano, pero las albóndigas agridulces ofrecen una nueva combinación que querrás comer una y otra vez. La salsa es agridulce, con mucho sabor y un sabor ahumado y sabroso para enfatizar la carne de las albóndigas. Las albóndigas en sí son tiernas y se derriten en la boca con una hermosa cubierta marrón dorada para darle más sabor. Las albóndigas agridulces son ideales para servir sobre puré de papas para que no se pierda ni una gota de la salsa.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado seco
- 1 cebolla, picada
- 1 taza de azúcar morena, empacada
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza de vinagre blanco destilado
- 3 cucharadas de salsa de soya
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, combine la carne molida, el huevo, el pan rallado y la cebolla, mezclándolos bien.
Paso 2 -Forme bolas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de carne.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio, dore suavemente las albóndigas durante unos 5-7 minutos.
Paso 4 -En una cacerola grande, combine el azúcar moreno, la harina, el agua, el vinagre blanco y la salsa de soja, mezclando bien.
Paso 5 -Agrega las albóndigas a la salsa.
Paso 6 -Llevar la salsa a ebullición.
Paso 7 -Reduzca el fuego a bajo y deje que las albóndigas y la salsa hiervan a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 30 minutos. El interior de las albóndigas debe alcanzar entre 135 y 150 grados F cuando se prueba con un termómetro para carnes.
Paso 8 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
