Los tacos de pollo con chile dulce son exactamente lo que dicen que son: ¡la cantidad perfecta de dulce y picante! ¡El pollo está crujiente y jugoso, y la ensalada de repollo es cremosa, picante y brillante con un sabor cítrico! Apilados sobre tortillas, los tacos de pollo con chile dulce son una delicia salada. Además, ¡solo necesitas 30 minutos para hacerlos!
Ingredientes
Para el pollo:
- 1 / 2 taza de maicena
- 1 huevo, ligeramente batido
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 taza de pan rallado panko
- sal kosher, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 2 pechugas de pollo, picadas en trozos de 1 pulgada
- aceite neutro, al gusto
Para la ensalada:
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 1 cucharadita de vinagre de vino de arroz
- 1 lima, jugo
- 1 taza de repollo rojo, rallado
- 1/4 taza de aceite vegetal
Para servir:
- 8 tortillas de harina pequeñas
- 1/4 taza de cebolletas, opcional, picadas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En un bol, agrega la maicena.
Paso 2 -En otro tazón mediano, combina el huevo y el agua.
Paso 3 -En otro recipiente poco profundo, combine el pan rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
Paso 4 -Mezcle el pollo con la maicena.
Paso 5 -Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo.
Paso 6 -Mezcle el pollo en la mezcla de condimentos para panko hasta que esté completamente cubierto.
Paso 7 -Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Debe haber suficiente aceite para cubrir los trozos de pollo.
Paso 8 -Freír en tandas hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 9 -Transfiera el pollo de la sartén a un plato forrado con papel toalla para que se ahogue.
Paso 10 -En otro bol, mezcle la mayonesa, la salsa de chile dulce, el vinagre y la lima.
Paso 11 -En otro bol mezcla 2 cucharadas de la salsa con el repollo.
Paso 12 -Prepara los tacos agregando la ensalada y el pollo de manera uniforme a cada tortilla.
Paso 13 -¡Cubra con las cebolletas y sirva!
