¡Sube el fuego durante la semana con un poco de Pollo al Chile Dulce! La salsa dulce y picante bañada sobre el pollo tierno y jugoso realmente hará que salten las alarmas (papilas gustativas). Pero la simplicidad y facilidad del plato resultarán tan refrescantes como un vaso grande de agua. Servido con un abundante salteado, encima de una ensalada crujiente o junto a tu forma favorita de papa, ¡la delicia del pollo con chile dulce hará que tu comida sea aún más emocionante!
Ingredientes
- 1 / 2 taza de agua tibia
- 1 / 2 taza de miel
- 1 / 4 taza de vinagre de arroz
- 1 1/2 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de ajo, picado
- 2 cucharaditas de pimiento rojo, triturado
- 1 cucharadita de sriracha
- 1 cucharadita de sal
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos de 2 pulgadas
- semillas de sésamo, opcional, al gusto, para decorar
- cebolla verde, opcional, al gusto, para decorar
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Rocíe ligeramente una cacerola de 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En una cacerola pequeña, a fuego lento, combine el agua, la miel, el vinagre de arroz, la maicena, el ajo, el pimiento rojo, la sriracha y la sal.
Paso 4 -Lleve la mezcla de salsa a fuego lento, batiendo ocasionalmente.
Paso 5 -Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 3 minutos.
Paso 6 -La salsa se espesará rápidamente. Una vez hecho, apaga el fuego y reserva.
Paso 7 -Coloca el pollo en la cazuela preparada.
Paso 8 -Unte la salsa sobre el pollo, luego voltee las pechugas de pollo, cubriéndolas con más salsa y asegurándose de que cada centímetro quede cubierto.
Paso 9 -Reserva la salsa sobrante para servir.
Paso 10 -Hornee hasta que el pollo esté completamente cocido y un termómetro instantáneo insertado en el centro marque 165 grados F, aproximadamente 30 minutos.
Paso 11 -Si desea darle un poco más de color al pollo, cambie el horno a asar durante los últimos minutos de horneado.
Paso 12 -Espolvorea el pollo con semillas de sésamo y cebollas verdes.
Paso 13 -Sirve el pollo con la salsa restante.