Vas a necesitar un plato más grande. Con el pudín de pan de maíz dulce en la mesa, ¡solo tendrás que servirte una gran porción de esta delicia dorada! Con sabrosas cebollas en el fondo y pan de maíz con queso y relleno encima, el pudín de pan de maíz dulce combina con casi todos los platos principales. Con un equilibrio entre lo dulce y lo salado y con solo un toque picante de parmesano, es posible que tengas la tentación de comerlo directamente de la sartén... ¡lo que sin duda resuelve el problema de "necesitas un plato más grande"!
Ingredientes
- 1/2 cebolla, picada fina
- 1 onza de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de romero
- 1 lata (15 onzas) de maíz dulce estilo crema
- 1 taza de crema espesa
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de harina de maíz amarillo, integral y molida con piedra
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharadita de sal kosher
- pimienta negra molida, al gusto
- 2 tazas de pan francés, en cubos
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una sartén apta para horno a fuego medio, agrega la cebolla, la mantequilla, el tomillo y el romero.
Paso 3 -Saltee hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 3 minutos.
Paso 4 -Combine la crema de maíz, la crema espesa, los huevos, el polvo para hornear, la harina de maíz, el parmesano, la sal y la pimienta en un tazón grande para mezclar.
Paso 5 -Incorpora el pan francés a la mezcla de maíz.
Paso 6 -Vierta la masa de maíz en la sartén encima de las cebollas salteadas.
Paso 7 -Hornee hasta que esté listo, aproximadamente 50 minutos.
Paso 8 -Enfriar un poco y servir.
