¡Despídete de esa receta de lomo seca y aburrida para siempre! ¡El lomo de cerdo cajún glaseado dulce está aquí para brindarte el sabor, la jugosidad y la emoción que necesitas cuando anhelas algo carnoso! Untado con rico azúcar moreno y picante condimento cajún y envuelto en el querido tocino salado, ¡comprenderás lo que queremos decir después del primer bocado! Y como si eso no fuera suficiente, se rocía con una salsa de albaricoque dulce y picante que hará que tus papilas gustativas siempre te agradezcan por dejarte llevar y subir de nivel. Mmmm, ¿quién tiene hambre de un lomo de cerdo cajún glaseado dulce? La respuesta correcta es todos… ¡siempre!
Ingredientes
- 1 cucharada de condimento cajún
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 lomo de cerdo (1.5 libras)
- 6 tiras de tocino
- 3 cucharadas de confitura de albaricoque
- 1 cucharada de mostaza Dijon granulada
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -En un tazón pequeño, combine el condimento cajún y el azúcar moreno.
Paso 3 -Frote el lomo de cerdo con la mezcla cajún y envuélvalo con las tiras de tocino, espaciándolas uniformemente a lo largo del lomo de cerdo.
Paso 4 -Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio.
Paso 5 -Coloque el lomo de cerdo envuelto en tocino en la sartén y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 6 -Transfiera la sartén al horno y ase hasta que un termómetro insertado en el centro de la carne de cerdo marque 140 grados F, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 7 -En un tazón pequeño, combine las confituras de albaricoque y la mostaza de Dijon.
Paso 8 -Cubre el lomo de cerdo con papel de aluminio y déjalo reposar durante 5 minutos.
Paso 9 -Rocíe el lomo de cerdo con la salsa y sirva.
