¡Las barbacoas de verano acaban de recibir un nuevo toque de calor! Pollo dulce y picante ¡Aplica al sabroso pollo carbonizado un glaseado delicioso y picante que te entusiasmará! ¡La sriracha en el glaseado significa que el pollo dulce y picante tiene la cantidad justa de especias y sabor sin abrumar el sabor del pollo! Sirva sobre arroz, con ensalada y verduras asadas: ¡sus opciones son infinitas!

Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 / 4 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 / 4 cucharadita de clavo molido
- 4 cucharadas de miel
- 6 cucharadas de sriracha
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 1/2 libras de muslos de pollo, con hueso y con piel
- 2-3 cebollas verdes, opcional, para decorar
- semillas de sésamo, opcionales, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Paso 2 -Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña sobre la estufa.
Paso 3 -Agregue el jengibre y el ajo, revolviendo hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Paso 4 -Agrega el pimentón, el clavo molido, la miel, la sriracha y el jugo de lima, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Paso 5 -Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 4-5 minutos.
Paso 6 -Seque el pollo con toallas de papel.
Paso 7 -Sazone el pollo con sal y pimienta por ambos lados.
Paso 8 -Prepare las parrillas rociándolas con aceite en aerosol.
Paso 9 -Agrega el pollo a la parrilla, con la piel hacia abajo.
Paso 10 -Ase durante unos 4-5 minutos por lado.
Paso 11 -Continúe cocinando y volteando hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 12 -Durante los últimos 5 minutos de asado, unte el pollo por ambos lados con el glaseado preparado. Servir inmediatamente.