samantha nicole Cuando tu pastel de azúcar haya quedado extra dulce, ¡debes mostrarles tu amor! Prepárales una buena porción de este pastel de crema de azúcar dulce y seguramente sabrán lo mucho que significan para ti. Esta delicia cremosa, mantecosa y fría es rica en sabores de natillas y aporta el toque perfecto de especias cálidas, gracias a una pizca de canela encima. Sentirán tanta alegría y deleite con cada sabor… ¡la dulzura nunca parará! ¡El pastel de crema de azúcar dulce seguramente traerá amor en todo momento!
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) de masa para masa de pastel, sin hornear
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 / 4 taza de maicena
- 2 tazas mitad y mitad
- Taza de mantequilla 1 / 2, en cubos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- canela, opcional, al gusto, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Ajuste la rejilla del horno a la posición más baja.
Paso 2 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 3 -Extienda la masa de la base del pastel para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas.
Paso 4 -Cubra el fondo de la masa de masa para pastel con papel de aluminio y rellénelo con frijoles secos o pesas para pastel.
Paso 5 -Hornee la masa de pastel en la rejilla inferior durante 15 minutos.
Paso 6 -Retire los frijoles de la base del pastel y deseche el papel de aluminio.
Paso 7 -Hornee la base del pastel hasta que comience a dorarse y esté casi horneada, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Paso 8 -Deje que la masa de pastel se enfríe sobre una rejilla.
Paso 9 -Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F.
Paso 10 -Mientras se enfría la masa del pastel, en una cacerola grande, mezcle el azúcar granulada, el azúcar moreno y la maicena.
Paso 11 -Batir la mitad y la mitad con la mezcla de azúcar.
Paso 12 -Hierva la mezcla de azúcar a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
Paso 13 -Reduzca el fuego a fuego lento y cocine la mezcla de azúcar hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
Paso 14 -Transfiera la mezcla de relleno del fuego e inmediatamente agregue la mantequilla y la vainilla.
Paso 15 -Vierta el relleno en la base del pastel y espolvoree con canela.
Paso 16 -Hornee el pastel hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté listo, aproximadamente 20 minutos. Cubra la base del pastel con papel de aluminio si comienza a dorarse demasiado rápido.
Paso 17 -Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 18 -Refrigere el pastel durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.
Paso 19 -Cortar y servir.
