¡Se avecina un verano dulce y dulce con muchos platos a la parrilla increíbles para celebrar! Las chuletas de cerdo dulces de verano son uno de esos platos, ¡y quizás sean el más memorable! La carne de cerdo se marina en una mezcla picante y sabrosa de salsas y condimentos, y luego se asa a la parrilla hasta que esté tierna y jugosa, antes de cubrirla con una salsa de piña dulce, picante y picante. ¡Es un espectáculo de fuegos artificiales de sabores y la manera perfecta de disfrutar la temporada de comidas al aire libre! ¡Estas chuletas de cerdo dulces de verano endulzarán tus recuerdos del verano!
Ingredientes
Para la marinada:
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado, opcional
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 / 8 cucharadita de pimienta molida
- 6 chuletas de lomo de cerdo, machacadas hasta obtener 1 1/2 pulgada de grosor
Para la salsa de piña:
- 2 tazas de piña fresca, cortada en cubitos
- 1 jalapeño, sin semillas, picado
- 1 / 2 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 / 4 taza de cebolla roja, picada
- 1/2 lima, exprimida
- sal al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el jengibre molido, el pimiento rojo triturado, el ajo y la pimienta molida.
Paso 2 -En una bolsa de plástico grande con cierre, combine las chuletas de cerdo y la marinada, y déjelas marinar durante al menos 2 horas y hasta toda la noche.
Paso 3 -Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio-alto.
Paso 4 -Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla y cocine hasta que alcancen los 145 grados F internamente cuando se prueben con un termómetro para carnes, aproximadamente de 6 a 7 minutos por lado.
Paso 5 -Transfiera las chuletas de cerdo a una tabla de cortar y cúbralas sin apretar con papel de aluminio.
Paso 6 -Deje reposar las chuletas de cerdo, unos 5 minutos.
Paso 7 -Combina la piña, el jalapeño, el pimiento rojo y la cebolla morada en un bol.
Paso 8 -Agregue el jugo de limón y la sal a la salsa y mezcle hasta que esté cubierta uniformemente.
Paso 9 -Sirve el cerdo cubierto con la salsa.
