Ya sabes cuál... el que tiene todas las cosas correctas que decir. Bueno, el pastel de pudín Sweet-Talker es tan delicioso que rápidamente te convencerás de hacerlo una y otra vez. Un pastel cremoso y húmedo, parecido a un pudín, cargado con toda la ralladura de limón fresca para toda la vida que amas con una ligereza inimaginablemente refrescante. Es un poco dulce y un poco agrio; la cantidad justa de todo lo que has estado buscando. Sweet-Talker Pudding Cake dice todas las cosas correctas que un amante de los postres decadentes quiere escuchar. ¡Eso es de lo que estamos hablando!
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de harina
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de mantequilla, temperatura ambiente
- taza de leche 1 / 3
- 1 limón mediano, finamente rallado y exprimido
- 1/8 cucharadita de sal
- agua, al gusto
- azúcar en polvo, opcional, al gusto, para cubrir
- ruedas de limón, opcionales, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra dos moldes con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En dos tazones grandes, separe la clara de huevo en un tazón y la yema en el otro.
Paso 4 -Cubre el bol con la clara de huevo y transfiérelo al refrigerador para que se enfríe hasta que esté listo para usar.
Paso 5 -En un tazón mediano, agregue la harina y el azúcar granulada y bata hasta que se combinen uniformemente.
Paso 6 -Agrega la mantequilla a temperatura ambiente a la yema de huevo y bate hasta que quede suave y cremosa.
Paso 7 -Agregue la leche a la mezcla de yema de huevo y mantequilla y bata para combinar.
Paso 8 -Agrega la ralladura de limón y la mitad del jugo de limón a la mezcla de leche y bate para combinar. Puede parecer grumoso. Reserva el jugo de limón restante para otro uso o deséchalo.
Paso 9 -Agregue lentamente la mezcla de harina y azúcar a la mezcla de limón y revuelva para combinar.
Paso 10 -Transfiera la clara de huevo del refrigerador a una superficie plana.
Paso 11 -Agrega la sal a la clara de huevo fría y, con una batidora eléctrica, bate hasta que se formen picos firmes.
Paso 12 -Agregue la mezcla de limón a la clara de huevo batida y mezcle suavemente para combinar.
Paso 13 -Vierta uniformemente la mezcla de masa en los moldes preparados.
Paso 14 -En una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas llena con suficiente agua para llegar a la mitad de los lados de los moldes, agregue con cuidado los moldes.
Paso 15 -Transfiera la fuente para hornear al horno y hornee hasta que la parte superior de los pasteles esté dorada, aproximadamente 35 minutos.
Paso 16 -Transfiera la fuente para hornear del horno.
Paso 17 -Transfiera con cuidado los moldes de la fuente para hornear a una rejilla y déjelos enfriar durante unos 10 minutos. Deseche el agua.
Paso 18 -Sirva espolvoreado con azúcar glass y decore con las rodajas de limón.
