Los rollitos de media luna ya son los favoritos, ¡pero los rollitos de media luna endulzados son aún mejores! Los panecillos hojaldrados y mantecosos se hacen desde cero con amor. Están rociados con un glaseado azucarado con infusión de vainilla que disfrutarás lamiendo tus dedos. ¡Ah, y no puedes olvidar las nueces crujientes encima! ¡Los Crescent Rolls endulzados son un delicioso dulce para agregar a tu plato matutino!
Ingredientes
Para los rollitos de media luna:
- 1 paquete (25 onzas) de levadura seca activa
- 1/4 taza de agua tibia, 110-115 grados F
- 3/4 taza de leche tibia, 2%, 110-115 grados F
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadas de manteca vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de mantequilla, ablandada, dividida
Para el glaseado:
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- 2 cucharadas de leche, 2%
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, disuelva la levadura en el agua tibia.
Paso 2 -Agrega la leche tibia, el huevo, el azúcar, la manteca vegetal y la sal a la mezcla de levadura y mezcla bien.
Paso 3 -Agrega la harina a la mezcla de levadura y mezcla hasta que quede suave.
Paso 4 -Coloca la masa en un bol engrasado y gírala una vez con una cuchara para que quede engrasada la parte superior de la masa.
Paso 5 -Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.
Paso 6 -Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Paso 7 -Unte 1 cucharada de mantequilla blanda sobre la masa aplanada.
Paso 8 -Dobla las esquinas de la masa hacia la mitad y luego dobla por la mitad.
Paso 9 -Envuelve la masa en papel encerado y deja enfriar por 30 minutos.
Paso 10 -Repita los pasos de enrollar, untar con mantequilla, doblar y enfriar dos veces.
Paso 11 -Engrasa una bandeja para hornear.
Paso 12 -Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta formar un rectángulo de 35×5 pulgadas.
Paso 13 -Corta la masa en 16 triángulos.
Paso 14 -Enrolle cada triángulo desde el borde ancho hasta la punta y pellizque para sellar.
Paso 15 -Coloque los panecillos, con la punta hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada y curve los panecillos para formar medias lunas.
Paso 16 -Cubra y deje que las medias lunas crezcan en un lugar cálido hasta que hayan duplicado su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Paso 17 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 18 -Hornee hasta que las medias lunas estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.
Paso 19 -En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glas, la leche restante, la mantequilla, el extracto de almendras y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Paso 20 -Extienda el glaseado sobre las medias lunas calientes y espolvoree con nueces.
Paso 21 -Servir.
