¡Taco Tuesday se combina con la comodidad del hogar de la manera más deliciosa! La sopa de martes de tacos reemplaza la envoltura de tortilla con un sabroso caldo de pollo, dentro del cual se encuentra la mejor combinación de tacos: carne jugosa, chiles picantes (pero no demasiado picantes), fajitas de verduras frescas y frijoles abundantes. Agregue un poco de condimento para tacos para darle sabor y algunos aderezos para tacos y se preguntará por qué nunca antes pensó en hacer sopa con tacos. ¡La sopa de martes de tacos es un tipo de sopa de todos los días que nunca te cansarás de comer!
Ingredientes
Para la sopa:
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes, suaves
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- 2 latas (14 onzas) de frijoles negros, escurridos
- 1 taza de elote congelado
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
Para los aderezos opcionales:
- queso, al gusto
- crema agria, al gusto
- cilantro, al gusto
- cebollas verdes, al gusto
- aguacate, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande a fuego medio-alto, agregue la carne y las cebollas.
Paso 2 -Cocine la carne hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -Baja el fuego a bajo.
Paso 4 -Agrega los chiles verdes, el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos, el condimento para tacos, los frijoles negros, el maíz, el pimiento verde y el pimiento rojo a la mezcla de carne.
Paso 5 -Cocine a fuego lento la sopa hasta que espese un poco y los sabores se hayan fusionado, aproximadamente 30 minutos.
Paso 6 -Sirve con tus ingredientes favoritos.
