Los Dumplings Take-Care están aquí para cuidar de usted. Después de todo, ¡te mereces una cena diseñada para hacerte la vida más fácil, saludable y nutritiva! Los bocados dorados y sabrosos de suculentos muslos de pollo se cocinan a fuego lento en una salsa de pollo espesa y herbácea con muchas verduras tiernas y albóndigas. ¡Tampoco unas bolas de masa cualquiera! ¡Son caseros y están ahí para absorber todos esos ricos sabores de la olla de cocción lenta! Take-Care Dumplings quiere lo mejor para ti, así que ¿por qué no levantar los pies y dejar que haga el trabajo?
Ingredientes
Para el pollo:
- 6 muslos de pollo, deshuesados y sin piel, picados
- 1 / 2 cucharadita de sal, dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta, dividido
- 1 cucharada de aceite de canola
- 3 Costillas De Apio, Picadas
- 2 zanahorias medianas, peladas y picadas
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 / 3 taza de harina para todo uso
- 4 tazas de caldo de pollo, dividido
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo seco
Para las albóndigas:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de leche entera
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
Direcciónes
Paso 1 -Espolvorea el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Paso 2 -En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite.
Paso 3 -Agregue el pollo al aceite caliente y cocine, mientras revuelve, hasta que ya no esté rosado y la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 4 -Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
Paso 5 -En la misma sartén que usaste para cocinar el pollo a fuego medio-alto, agrega el apio, las zanahorias y la cebolla y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 6 -Agregue el ajo, la pasta de tomate, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Agregue 1/3 de taza de harina y cocine hasta que desaparezca el olor a harina cruda, aproximadamente 1 minuto.
Paso 8 -Agregue 2 tazas de caldo de pollo y cocine, mientras revuelve, hasta que espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 9 -Transfiera la mezcla de caldo a una olla de cocción lenta.
Paso 10 -Agregue las hojas de laurel, el tomillo y el caldo de pollo restante a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar.
Paso 11 -En un tazón grande, agregue la harina restante, el polvo para hornear, la sal restante y la pimienta restante y bata para combinar.
Paso 12 -Agrega la leche y la mantequilla a la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa espesa.
Paso 13 -Deje caer 1/4 de taza de la masa sobre la mezcla de pollo en la olla de cocción lenta.
Paso 14 -Tape y cocine a fuego lento hasta que la mezcla de pollo burbujee y las albóndigas estén firmes, aproximadamente de 6 a 8 horas.
Paso 15 -Retire y deseche las hojas de laurel.
Paso 16 -Retire el inserto de la olla de cocción lenta y deje reposar la mezcla descubierta durante 15 minutos.
Paso 17 -Servir.
