Seamos honestos con nosotros mismos: lo mejor del otoño no es el clima ni las hojas; son los sabores. Cálido, especiado, dulce… puedes saborearlo ahora mismo con solo pensarlo. The Taste of Fall Muffins hace que esos sueños se conviertan en una realidad deliciosa y tangible. Cada tierna delicia está cargada con los dulces sabores de naranja atardecer, canela y nuez moscada del otoño antes de ser coronada con un crujiente streusel de nueces esperando ser saboreado. ¡El sabor de los muffins de otoño es la forma de poner la temporada en un plato y disfrutarla al máximo!

Ingredientes
Para la cobertura:
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 5 cucharadas de azúcar demerara o azúcar de caña cruda o turbinado
- 3/4 taza de nueces picadas
- 1/4 cucharadita de canela
Para los muffins:
- 2 tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Cucharadita de nuez moscada molida 1
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 lata (15 onzas) de calabaza 100% pura
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Rocíe un molde para muffins estándar con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -Combine 5 cucharadas de harina, 5 cucharadas de mantequilla derretida, el azúcar demerara, las nueces y 1/4 de cucharadita de canela en un tazón pequeño. La mezcla quedará muy húmeda.
Paso 4 -En un tazón mediano, mezcle el resto de la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, los clavos, la canela restante y la nuez moscada.
Paso 5 -En el bol de una batidora eléctrica, bata el resto de la mantequilla y el azúcar granulada a velocidad baja hasta que se mezclen.
Paso 6 -Agrega los huevos a la mezcla de mantequilla uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Paso 7 -Continúe batiendo hasta que la mezcla esté muy ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Paso 8 -Agrega la calabaza a la mezcla de mantequilla y bate hasta que se combinen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
Paso 9 -Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza y mezcle a velocidad baja hasta que esté combinado.
Paso 10 -Transfiera la masa al molde para muffins preparado, llenando cada taza por completo.
Paso 11 -Con los dedos, espolvoree la mezcla de cobertura uniformemente sobre la masa.
Paso 12 -Hornee hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Paso 13 -Deja que los muffins se enfríen en el molde durante al menos 10 minutos.
Paso 14 -Coloca los muffins sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
Paso 15 -Servir.