La vida a veces nos lleva en tantas direcciones que es agradable relajarse y volver a lo básico. Esto requiere la comida más reconfortante que la comida reconfortante pueda proporcionar... ¡Sabe como una cazuela casera! El pollo cremoso y relajado cubierto de nubes de albóndigas tiernas y relajantes hará las delicias de tu alma que busca el silencio. Sólo susurrar el nombre, Cazuela con sabor a hogar, te dará una paz como ninguna otra. Adelante, haz algunos esta noche. ¡Tu familia estará tan emocionada más allá de las palabras que la cazuela los dejará sin palabras (lo que la convertirá en una mesa tranquila para ti, jaja)! ¡Bienvenido a un hogar dulce y tranquilo!
Ingredientes
Para el llenado:
- 1/2 de taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio, picado
- Taza de mantequilla 1 / 4, en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 / 2 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 paquete (10 onzas) de guisantes verdes congelados
- 4 tazas de pollo, cocido, en cubitos
Para las albóndigas:
- 2 tazas de mezcla para galletas/para hornear
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 2/3 taza de leche de 2%
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En una cacerola grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.
Paso 4 -Agrega la cebolla y el apio a la mantequilla y saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 5 -Agrega el ajo a la mezcla de verduras y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 6 -Agrega la harina, el azúcar, la sal, la albahaca y la pimienta negra a la mezcla de verduras.
Paso 7 -Agregue gradualmente el caldo de pollo a la mezcla de verduras, déjelo hervir y cocine hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Paso 8 -Reduzca el fuego, agregue los guisantes a la mezcla de verduras y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 9 -Agrega el pollo a la mezcla de verduras y cocina hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 10 -Transfiera la mezcla de pollo a la fuente para hornear preparada.
Paso 11 -En un tazón pequeño, combine la mezcla para hornear y la albahaca.
Paso 12 -Agrega la leche a la mezcla de albahaca y revuelve con un tenedor hasta que se humedezca.
Paso 13 -Deje caer las bolas de masa a cucharadas sobre la parte superior de la mezcla de pollo.
Paso 14 -Hornea la cazuela, destapada, durante 30 minutos.
Paso 15 -Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea hasta que al insertar un palillo en la parte más gruesa de una bola de masa salga limpio, unos 10 minutos.
Paso 16 -Transfiera la cazuela a una rejilla para que se enfríe.
Paso 17 -Servir.
