La cazuela de pollo teriyaki combina el toque dulce y picante de la salsa teriyaki con pollo sabroso y jugoso y tu arroz favorito, ¡todo en un solo plato! Combinado con ajo aromático, jengibre picante y la frescura de las verduras salteadas, encontrará cada bocado más sabroso que el anterior. Es una versión única de fusión asiática de un clásico tradicional japonés que es incluso más sabroso que la suma de sus partes. ¡La cazuela de pollo teriyaki, que tarda menos de una hora en prepararse, podría convertir las comidas de entre semana en la pieza central de tus noches favoritas!

Ingredientes
- 3/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 taza más 2 cucharadas de agua, cantidad dividida
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de maicena
- 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 bolsa (12 onzas) de verduras salteadas (brócoli, zanahorias, guisantes, etc.)
- 3 tazas de arroz integral o blanco, cocido
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Prepare un molde para hornear de 9×13 pulgadas rociándolo con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -Mezcle 1/2 taza de agua, salsa de soja, jengibre, azúcar morena y ajo en una cacerola pequeña y cubra.
Paso 4 -Coloca la cacerola a fuego medio sobre la estufa y deja que hierva.
Paso 5 -Una vez que la mezcla esté hirviendo, retire la tapa y cocine por 1 minuto más.
Paso 6 -Al mismo tiempo, en un recipiente aparte, combine las 2 cucharadas de agua y la maicena.
Paso 7 -Una vez que la salsa hierva, agregue la mezcla de maicena a la cacerola, revolviendo para combinar.
Paso 8 -Cocine hasta que la salsa comience a espesarse, luego retire del fuego. Dejar de lado.
Paso 9 -Coloque las pechugas de pollo en la sartén preparada.
Paso 10 -Vierta una taza de salsa encima del pollo.
Paso 11 -Coloque el pollo en el horno y hornee hasta que esté bien cocido, aproximadamente 35 minutos.
Paso 12 -Retire el pollo del horno y, con dos tenedores, desmenúcelo en el plato.
Paso 13 -Mientras se cocina el pollo, cocine o saltee las verduras al vapor según las instrucciones del paquete.
Paso 14 -Añade el arroz cocido y las verduras a la cazuela con el pollo.
Paso 15 -Vierta la mayor parte de la salsa restante, reservando un poco para verter por encima, al gusto, al servir.
Paso 16 -Mezcle todo suavemente en la cacerola, hasta que esté bien combinado.
Paso 17 -Vuelva a colocar la cacerola en el horno y cocine por 15 minutos más. Saca la cazuela del horno y déjala enfriar 5 minutos antes de servir.
Paso 18 -¡Rocíe las porciones con la salsa reservada y sirva!