samantha nicole ¡El chisporroteo de la sartén es como el golpe de los cascos en el camino hacia una excelente comida! La sartén de pollo Tex-Mex está repleta de sabores, desde pollo jugoso hasta chile ancho picante y abundantes verduras del suroeste. Solo se necesitan 30 minutos para preparar este plato, para que puedas volver a disfrutar de la velada con energía. La sartén de pollo Tex-Mex también es perfecta para aderezos personalizables; realmente puedes hacer tuya esta cena.
Ingredientes
- 1 1/2 cucharaditas de chile ancho en polvo
- 1 / 2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 4 pechugas de pollo (6 onzas), deshuesadas y sin piel
- 1 1 / 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de salsa
- 1 paquete (14 onzas) de vegetales congelados de mezcla del suroeste
Para los aderezos opcionales:
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- 1 tomate picado
- cilantro, picado, al gusto
- gajos de lima, para exprimir
Direcciones
Paso 1 -Combine el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón.
Paso 2 -Cubra el pollo con la mezcla de condimentos.
Paso 3 -Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4 -Agregue el pollo y cocine hasta que se dore el fondo, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Paso 5 -Voltee y cocine por el otro lado, reduciendo el fuego según sea necesario.
Paso 6 -Una vez que el pollo esté completamente cocido, con una lectura de 165 grados F cuando se verifica con un termómetro para carnes, vierta el caldo y la salsa sobre el pollo.
Paso 7 -Agregue las verduras de la mezcla del suroeste.
Paso 8 -Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 9 -Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las verduras estén bien calientes.
Paso 10 -Agrega los aguacates, los tomates y el cilantro.
Paso 11 -¡Dale al pollo un chorrito de lima fresco y sirve!
