Hogar, hogar, hogar en la cocina... donde juegan la cena y las guarniciones. ¡Texas Cowboy Tortilla Stack se convertirá en tu comida casera favorita! Cuanto más grande siempre es mejor cuando se trata de montones de tortillas cubiertas con una mezcla de carne molida que acompaña a frijoles horneados, tomates guisados, maíz, chiles verdes y queso pepper jack. Prepárate para el paseo lleno de sabor de tu vida porque los cielos para cenar nunca estarán nublados cuando Texas Cowboy Tortilla Stack llegue a la ciudad. ¡A tus pequeños queridos (o ciervos) les encantará!

Ingredientes

Para la pila de tortillas:

  • 1 libra de carne molida
  • 2-3 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles horneados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados
  • 1 lata (11 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes, picados
  • 1/4 taza de salsa barbacoa
  • 4 1/2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 1 / 2 cucharaditas de comino molido
  • 4 tortillas (10 pulgadas)
  • 1 1/3 tazas de queso pepper jack, rallado

Opciones de acompañamiento:

  • lechuga, al gusto, rallada
  • cebolla morada, al gusto, picada
  • crema agria, al gusto
  • tomates, al gusto, picados
  • cilantro molido, al gusto
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Direcciónes

Paso 1 -Cubra una sartén grande y profunda con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 2 -En una sartén grande aparte a fuego medio-alto, agregue la carne molida y cocine, mientras se desmenuza, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Paso 3 -Escurre la grasa de la sartén y regresa la carne a la sartén.

Paso 4 -Reduce el fuego a medio.

Paso 5 -Agregue el ajo, los frijoles cocidos, los tomates guisados ​​y sus jugos, el maíz en grano entero, los chiles verdes y sus jugos, la salsa barbacoa, el chile en polvo y el comino a la carne cocida y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla hierva.

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Paso 6 -Reduce el calor al mínimo.

Paso 7 -Deje que la mezcla hierva a fuego lento, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Paso 8 -En el fondo de la sartén profunda preparada, agregue 1 de las tortillas.

Paso 9 -Extienda 1 1/2 tazas de la mezcla de carne molida de manera uniforme sobre la tortilla en la sartén.

Paso 10 -Espolvoree uniformemente 1/3 de taza de queso pepper jack sobre la capa de carne.

Paso 11 -Repite las capas 3 veces, comenzando y terminando con una de las tortillas.

Paso 12 -Cubra la sartén con la pila de tortillas y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y las tortillas estén completamente calientes, aproximadamente 15 minutos.

Paso 13 -Corta la pila de tortillas en trozos del tamaño de una porción.

Paso 14 -Sirve con tus ingredientes favoritos.

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samantha nicole

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