Pastel de nueces de Texas

Si Texas puede hacer bien el bizcocho, entonces estamos bastante seguros de que sacarán los pasteles del agua. ¿Qué mejor manera de probar esa teoría que con un clásico? ¡Un clásico como el Texas Pecan Pie! Las nueces saladas picadas están cubiertas con una salsa azucarada y acaramelada... parece que hemos tenido un buen comienzo. Este dulce se vierte en la masa de tarta casera más hojaldrada, mantecosa y crujiente que jamás hayas probado. ¡Es simple, fácil y absolutamente delicioso! Deja a un lado los pasteles de hoja, ¡Texas Pecan Pie es el nuevo sheriff de la ciudad!

imagen 97 - Si Texas puede hacer bien el pastel de hoja, entonces estamos bastante seguros de que superará a las tartas. ¿Qué mejor manera de probar esa teoría que con un clásico? ¡Un clásico como el pastel de nueces de Texas! Las nueces picadas saladas están cubiertas de una salsa azucarada y acaramelada... parece que hemos tenido un buen comienzo. Este dulce manjar se vierte sobre la masa de tarta casera más hojaldrada, mantecosa y crujiente que hayas probado jamás. ¡Es simple, fácil y absolutamente deliciosa! ¡Haz a un lado los pasteles de hoja, el pastel de nueces de Texas es el nuevo sheriff de la ciudad!

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de manteca vegetal
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 1 1/4 tazas de nueces pecanas, picadas
  • 1 taza más 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza más 1 cucharada de azúcar
  • 1 1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • sal al gusto

Direcciónes

Paso 1 -En un bol, combine la harina y la sal. Corta la manteca hasta que se desmorone. Agrega poco a poco el agua fría, revolviendo con un tenedor hasta que se forme una bola.

Paso 2 -Estire la masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Transfiera la corteza al molde para pastel. Recorte la corteza a 1/2 pulgada más allá del borde del plato y estrie los bordes. Espolvorea con las nueces.

Paso 3 -En un tazón pequeño bate el jarabe de maíz, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que estén bien mezclados. Vierta sobre las nueces.

Paso 4 -Hornee a 350 grados F hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 45 a 50 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Paso 5 -Cortar y servir.

Nidhi
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