¡No podemos olvidar lo mucho que amamos la salsa de carne tailandesa con albahaca! Es profundamente sabroso y ahumado-dulce, con un sabor cítrico y la cantidad justa de especias. Combinada con sabores aromáticos de albahaca y ajo, esta salsa no es solo una cobertura para una carne de res perfectamente dorada: ¡es prácticamente un esmoquin! La carne de res tailandesa con albahaca tarda menos de media hora en prepararse, pero saborearás cada minuto que esté en tu plato.

imagen 12161 - ¡No podemos superar lo mucho que nos encanta la salsa para la carne de res con albahaca tailandesa! Es muy sabrosa y ahumada y dulce, con un toque cítrico y la cantidad justa de picante. Combinada con los sabores aromáticos de la albahaca y el ajo, esta salsa no es solo un recubrimiento para la carne de res perfectamente dorada, ¡es prácticamente un esmoquin! La carne de res con albahaca tailandesa se prepara en menos de media hora, pero saborearás cada minuto que esté en tu plato.

Ingredientes

Para la carne:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
  • 1 libra de carne molida
  • 1 pimiento morrón, en rodajas finas
  • 1 cebolla dulce, en rodajas finas
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de hojas de albahaca frescas, sueltas y sin apretar

Para la salsa:

  • 1 cucharada de pasta de chile
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco

Para servir:

  • arroz cocido, opcional
  • hojas de albahaca fresca, opcional
  • cilantro, opcional

Direcciónes

Paso 1 -A fuego medio-alto, calienta el aceite en una sartén o sartén grande.

Paso 2 -Agregue la carne molida y revuelva, con una cuchara de su elección, hasta que se deshaga y se dore.

Paso 3 -Agregue el pimiento morrón y la cebolla dulce y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Paso 4 -Agregue los dientes de ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Paso 5 -Para preparar la salsa, en un recipiente aparte, mezcle la pasta de chile, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar moreno y el jugo de limón hasta que estén completamente incorporados.

Paso 6 -Luego agregue la salsa a la sartén con la carne, el pimiento y la cebolla.

Paso 7 -Agrega la taza de albahaca fresca y cocina hasta que la albahaca se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Paso 8 -Si lo desea, sirva con un cucharón la carne completamente salteada sobre el arroz cocido.

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Paso 9 -Adorne con albahaca y cilantro al gusto.

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samantha nicole

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