samantha nicole El Día de Acción de Gracias puede ser el Día del Pavo... pero no tiene por qué serlo. Mientras haya una estrella sabrosa en la mesa para la cena, lo más importante es su sabor. Créanos, Thankful Beef Tenderloin podría competir cara a cara con el pavo clásico cualquier día. Este enorme trozo de carne está literalmente cargado del sabroso sabor de la carne en cada bocado de su exterior rosado y su hermosa corteza. Algunas hierbas y especias sólo ayudan a acentuar el increíble sabor de esta carne; no necesita nada más. Estarás agradecido de haber preparado el lomo de res agradecido... ¡ya sea para las fiestas o no!
Ingredientes
- 1 lomo de res asado (3 libras)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 3/4 cucharadita de romero seco, triturado
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Ate el lomo a intervalos de 2 pulgadas con hilo de cocina para que tenga un grosor uniforme en todas partes.
Paso 3 -Combina el aceite y el ajo en un bol.
Paso 4 -Unte el aceite de ajo sobre la carne.
Paso 5 -Combina la sal, la pimienta, la albahaca y el romero.
Paso 6 -Espolvorea la mezcla de hierbas sobre la carne.
Paso 7 -Coloque el lomo sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda.
Paso 8 -Hornee el lomo hasta que la carne alcance la temperatura interna deseada, 135 grados F para medio cocido, 140 grados F para medio y 145 grados F para medio bien, unos 40-50 minutos.
Paso 9 -Deje reposar el asado durante 10 minutos.
Paso 10 -Cortar y servir.
