Todo el mundo tiene ideas sobre cómo utilizar el pavo sobrante del Día de Acción de Gracias, pero ¿qué pasa con esa guarnición clásica tan querida, el puré de patatas? Bueno, no te preocupes, ¡porque los Waffles de Acción de Gracias tienen una manera muy similar al desayuno de asegurarte de que no se desperdicie ninguna bocanada de papa batida! Mezclado con un poco de mezcla para panqueques y un poco de queso derretido, el puré de papas sobrante se transforma en gofres dorados y esponjosos, ¡justo a tiempo para el brunch! Como beneficio adicional, ¡puedes usar un poco de tu gelatina de arándano convirtiéndola en un jarabe de arándano improvisado para cubrir! ¡Los Waffles de Acción de Gracias te harán agradecer las sobras!
Ingredientes
Para los gofres:
- 2/3 taza de mezcla para panqueques
- 1/4 taza de puré de papa sobrante
- 1 cucharada de queso, de tu elección, rallado
- 1/3 taza de agua
Para la cobertura:
- 1/3 taza de gelatina de arándanos
- 2 mandarinas, exprimidas
- 1 cucharadita de azúcar
- mantequilla, opcional, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precalienta una plancha para gofres belga.
Paso 2 -En un tazón, agregue la mezcla para panqueques, el puré de papas, el queso rallado y el agua y revuelva para combinar.
Paso 3 -Engrase con cuidado la plancha para gofres belgas caliente con aceite en aerosol.
Paso 4 -Vierta 1/2 taza de la masa en la plancha para gofres y cocine hasta que esté dorada, siguiendo las instrucciones del paquete de la plancha para gofres.
Paso 5 -Transfiera el gofre cocido a un plato y manténgalo caliente.
Paso 6 -Repita el proceso de cocción utilizando la masa restante.
Paso 7 -En una licuadora, agrega la gelatina de arándano, el jugo de mandarina y el azúcar y licua hasta que quede suave.
Paso 8 -Sirve los waffles con la cobertura de arándanos y la mantequilla.
