Esa ensalada de pomelo

Súper refrescante ni siquiera comienza a describir esa ensalada de pomelo. Las verduras mixtas son delicias de la huerta en un tazón, y el pomelo ácido y picante agrega una nueva dimensión a la ensalada que no sabías que era posible. Cubierto con queso feta claramente picante y pepitas crujientes, luego aderezado con un aderezo dulce y cítrico, That Grapefruit Salad seguramente sorprenderá, deslumbrará e impresionará. ¡Deja que el calor del verano te desaparezca con un plato de esta ensalada!

Ingredientes

• 5 tazas de verduras tiernas (mezcla de primavera o mezcla de rúcula y espinacas)
• 1 pomelo, pelado y segmentado, cortado en trozos pequeños
• 1 aguacate, pelado y sin hueso, en rodajas
• 1/3 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de pepitas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
• 2 cucharaditas de miel
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 / 4 cucharadita de pimienta negra

Direcciones

Paso 1 -Agregue las verduras mixtas, la toronja y el aguacate a un tazón grande y revuelva suavemente para combinar.

Paso 2 -Espolvorea la mezcla de ensalada con el queso feta y las pepitas.

Paso 3 -En un tazón pequeño, agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta y bata enérgicamente hasta que estén completamente combinados.

Paso 4 -Rocíe el aderezo de lima y miel sobre la ensalada.

Paso 5 -Sirve inmediatamente.