El único problema con Los mejores huevos rellenos es que siempre parecen desaparecer demasiado rápido. En un minuto tienes un plato de delicias de huevo cremosas, picantes y sabrosas con pimentón ahumado y trocitos de tocino graso encima. ¡Al minuto siguiente, parpadeas y ya se han ido! Con un maravilloso equilibrio de notas agridulces, es posible que te sientas tentado a preparar dos lotes de The Best Deviled Eggs: ¡uno para tus invitados y otro para ti!
Ingredientes
- 8 huevos duros, pelados y partidos por la mitad
- Taza de mayonesa 1 / 4
- 2 cucharaditas de jugo de pepinillo encurtido
- 1/2 cucharadita de mostaza amarilla o mostaza de Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 2 pepinillos encurtidos, muy finamente picados
- 1/8 cucharadita de pimentón, opcional, para decorar
- 4 tiras de tocino, opcional, cocido y picado, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Corta los huevos duros por la mitad, a lo largo.
Paso 2 -Retire las yemas con una cuchara. Reserva las claras en un plato para más tarde.
Paso 3 -Coloque las yemas en un tazón mediano.
Paso 4 -Triture las yemas con un tenedor.
Paso 5 -Agrega la mayonesa, el jugo de pepinillos, la mostaza, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo y mezcla hasta que quede cremoso.
Paso 6 -Incorpora los pepinillos cortados en cubitos.
Paso 7 -Vierta una cucharadita colmada de la mezcla de huevo en cada mitad de clara de huevo.
Paso 8 -Adorne la parte superior con una pizca generosa de pimentón y los trozos de tocino crujiente.
Paso 9 -Servir.
