Las ensaladas tienen mala reputación. Claro, algunos de ellos son aburridos… ¡a menos! ¡A menos que recurras a algo espectacular! ¡Es la mejor ensalada de todos los tiempos! ¿Cómo es posible que un plato nombrado con tanto entusiasmo deje roncando a tu paladar? ¡No es posible! ¡Esta mezcla de hojas verdes está cubierta con todos los ingredientes crujientes y frescos del jardín que puedas imaginar! Además, está bañado en un aderezo casero picante que le da aún más dinamismo. ¡Anímate a disfrutar de una comida que es tan sabrosa como buena para ti! ¡La mejor ensalada de todos los tiempos te mantendrá activo en más de un sentido!
Ingredientes
Para la ensalada:
- 2 tazas de lechuga romana y mezcla de primavera
- 3 onzas de pollo asado, desmenuzado
- 1/2 tomate pequeño, picado
- 1 / 3 aguacate maduro
- 1/4 remolacha grande, picada
- cebolla morada, en rodajas finas, al gusto
- 1-1 1/2 onzas de queso de cabra
- 2 cucharadas de nueces, picadas
- 4-6 aceitunas, en rodajas
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- orégano, fresco o seco, al gusto
- albahaca fresca, desmenuzada o cortada en trozos pequeños
Para el aderezo:
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2-3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharada de jarabe de arce sin azúcar, opcional
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para servir:
- 1 cucharada de vinagre balsámico, opcional
- 2 cucharaditas de vinagre blanco, opcional
Direcciónes
Paso 1 -Agrega la mezcla de lechuga romana y primavera, el pollo asado, el tomate, el aguacate, la remolacha, la cebolla morada, el queso de cabra, las nueces picadas, las aceitunas en rodajas, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca a un tazón grande.
Paso 2 -Agrega el aceite de oliva, 2-3 cucharadas de vinagre balsámico, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta en un frasco o botella pequeña y agítalos hasta que se combinen.
Paso 3 -Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.
Paso 4 -Cubra la ensalada con el vinagre balsámico restante y el vinagre blanco.
Paso 5 -Sirve inmediatamente.
